Internationale Pannenkoekendag 2022 wordt gevierd op een gewone doordeweekse dag, dinsdag - 1 maart. Deze vakantie wordt beschouwd als een analoog van Maslenitsa, maar heeft een aantal eigen kenmerken en tradities. En hoewel het internationaal wordt genoemd, wordt het in slechts twee landen gevierd: Amerika en Groot-Brittannië.
Wanneer is het Internationale Pannenkoekendag 2022
Pannenkoekendag heeft geen vaste datum en wordt gevierd in februari of maart. De datum verandert elk jaar, maar evenementen vallen altijd op dinsdag, aangezien een andere naam voor de feestdag "dikke" dinsdag is. In 2022 valt het moment waarop pannenkoekenfeesten worden gehouden op de eerste lentedag.
Geschiedenis en tradities van de vakantie
Pancake Day in de Verenigde Staten werd voor het eerst gehouden in 1950 in Kansas. En de geschiedenis van het ontstaan van de vakantie in Engeland gaat terug tot 1445.
Zijn uiterlijk wordt geassocieerd met een eenvoudige huisvrouw die in het dorp Olney woont. Tijdens de vastentijd besloot ze stiekem vette pannenkoeken te bakken in een koekenpan. Plots ging er een bel die iedereen naar de ochtenddienst riep. De vrouw werd bang en rende het huis uit, vergetend dat ze een hete koekenpan in haar handen had, samen met een braadproduct. Dus rende ze naar de kerk en vergat niet de pannenkoek onderweg om te draaien, zodat hij niet zou verbranden.
Deze evenementen vormden het begin van de jaarlijkse wedstrijd. De traditie van het rennen met pannen heeft wortel geschoten en heeft in de loop der jaren zijn eigen regels weten te verwerven:
- alleen vrouwen ouder dan 18 jaar kunnen deelnemen aan de race;
- uit alle aanvragers worden slechts 30 deelnemers geselecteerd (meestal zijn er meerdere keren meer aanmeldingen);
- elk meisje moet gekleed zijn in een jurk en een schort;
- de deelnemers aan de race zullen eindigen waar de voorouder van de vakantie in de 15e eeuw vluchtte - vlakbij de kerk.
Het eerlijkere geslacht moet een bepaald gebied lopen - 400 meter, met een koekenpan met een pannenkoek erop gebakken. Tijdens de reis moet je het minstens twee keer gooien, zodat het in de lucht draait.
De winnaar is degene die de afstand loopt en zijn last niet laat vallen. Als prijs ontvangt ze een kus van de klokkenluider, die gedurende de hele race de kerkklokken luidde, evenals het respect van alle inwoners van haar dorp.
Na de wedstrijd gaan de massale vieringen door. En alle pannenkoeken die naar de finish worden gebracht, worden opgegeten door de gasten van de vakantie.
Is de Internationale Pannenkoekendag geassocieerd met Shrovetide
Hoewel Pannenkoekendag, net als Maslenitsa, in februari-maart wordt gehouden, is het niet verbonden met de draden van de winter die zijn geregeld. Beide feestdagen hebben een gemeenschappelijk symbool: pannenkoeken. Maar in ons land en onder andere Slavische volkeren is Maslenitsa een overgangsperiode, waarin de natuur zich voorbereidt op de ontmoeting met de lente.
Pannenkoekenfeest in Engelssprekende landen is een reden om plezier te hebben, je vaardigheden en behendigheid te tonen. In ons land weten maar weinig mensen wanneer het in Engeland of de VS wordt gevierd.
Pannenkoek recepten
Warme en geurige pannenkoeken zullen een geweldige traktatie zijn tijdens Pancake Week of, als bekend is welke datum het komende jaar Internationale Pannenkoekendag is, dan kun je, net als Engelssprekende burgers, deze feestdag ook vieren. Elke huisvrouw heeft een bewezen "kenmerkend" recept voor pannenkoeken, dat ze bakken als ontbijt of lunch voor familieleden.
Weelderige pannenkoeken op kefir
Om dikke poreuze pannenkoeken te bereiden heb je nodig:
- kefir - 0,5 liter;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 2 kopjes;
- water (aan de kook gebracht) - 250 ml;
- suiker - 2 el. lepels;
- zout (1/4 theelepel) en frisdrank (2/3 theelepel);
- plantaardige olie - 1 eetl. de lepel.
Meng in een geëmailleerde kom het ei licht met suiker en zout (niet toevoegen aan een rijk schuim, want dit is geen koekje). Vervolgens wordt kefir toegevoegd en op het vuur gezet, waardoor het op 50 graden wordt gebracht.
Meel wordt aan het verwarmde mengsel toegevoegd zodat een zeer dik deeg wordt verkregen.Voeg frisdrank toe aan een mok kokend water, dat gaat sissen en schuimen. De vloeistof wordt in het deeg gegoten en goed gemengd. Als frisdrank en kefir reageren, wordt het product poreus. Concluderend wordt er plantaardige olie toegevoegd zodat de pannenkoeken goed uit de pan gehaald worden.
Het afgewerkte deeg moet qua consistentie zijn als gecondenseerde melk. Het is beter om te bakken in een gietijzeren koekenpan met een dikke bodem. Giet het deeg op een heet oppervlak met een pollepel zodat het zich kan verspreiden tot de gewenste grootte.
Nadat de pannenkoek aan beide kanten bruin is geworden, wordt hij uit de pan gehaald en bovenop zijn ingevette kerel gelegd.
Lenten pannenkoeken
Vaak valt een pannenkoekendag in de vastentijd, dus je kunt jezelf niet verwennen met vet voedsel. Je kunt magere pannenkoeken maken die op geen enkele manier inferieur zijn aan smaak en porositeit.
Verplicht:
- water - 1-2 glazen;
- bloem - 2 kopjes;
- suiker en plantaardige olie - elk 1 eetl lepel;
- frisdrank - 1/3 theelepel;
- zout naar smaak.
Aan de bloem moeten suiker en zout worden toegevoegd, waarna het water wordt gegoten. Het mengsel wordt gemengd tot een gladde, plantaardige olie en frisdrank worden toegevoegd. Het resulterende deeg moet dik en klontervrij zijn.
Een beetje deeg wordt in een ingevette koekenpan gegoten. Pannenkoeken worden aan beide kanten goudbruin gebakken en vervolgens bedekt met honing.
Wanneer Maslenitsa wordt gevierd, duren de festiviteiten een hele week. Zijn tegenhanger - Pannenkoekendag duurt maar één dag. Maar zelfs in zo'n korte tijd slagen gasten erin om zichzelf weer op te laden met de vrolijke sfeer van de vakantie en te genieten van heerlijke en aromatische lekkernijen. Daarom is Internationale Pannenkoekendag 2022 een geweldige kans om kennis te maken met de tradities van andere landen en plezier te hebben.
