Een vastenweek wordt beschouwd als een leuke en ongewone vakantie die zeven hele dagen duurt. De datum van het bedrijf is onlosmakelijk verbonden met de Grote Vastentijd en de feestdag van Pasen, en daarom verandert deze elk jaar. Maslenitsa in 2022 wordt gevierd van 28 februari tot 6 maart.
Deze feestdag heeft zijn wortels in voorchristelijke tijden, heeft een rijke geschiedenis, tal van gebruiken en tradities.
geschiedenis van de vakantie
Maslenitsa combineert, zoals elke oude feestdag, de principes van de christelijke religie en de heidense overtuigingen van de oude Slaven. Het werd door veel Slavische volkeren gevierd, zelfs voordat het christendom werd aangenomen.
Volgens een van de versies organiseerden de oude Slaven op de dag van de lentezonnewende (valt op 22 maart) festiviteiten ter ere van de god Veres, die de beschermer van het vee was. Een andere versie verbindt de festiviteiten met de dood van de godin van de winter. Daarom is het onmogelijk om ondubbelzinnig te beantwoorden of Maslenitsa bij winter- of voorjaarsvakanties hoort. Het wordt beschouwd als de grens tussen winter en lente.
Er waren ook veel namen voor deze feestdag. In voorchristelijke tijden heette het Komoeditsa - ter ere van de eerste pannenkoek, die meestal een brok wordt genoemd.
Na de adoptie van het christendom in Rusland heeft de officiële kerk de festiviteiten niet geannuleerd. En als Maslenitsa eerder werd geassocieerd met de dag van de lente-equinox, is het nu een onderdeel geworden van de christelijke religie. De datum begon te worden bepaald volgens de maankalender.
De term "vastenavond" zelf verscheen pas in de 16e eeuw. De hele week voor het vasten hebben orthodoxe christenen beperkingen op de consumptie van vlees, terwijl zuivelproducten (inclusief boter) kunnen worden gegeten.
Wanneer wordt Maslenitsa gevierd in 2022
Om erachter te komen op welke datum Maslenitsa begint, moet u eerst de datum van een andere belangrijke feestdag verduidelijken - Heilige Pasen. Het is gebruikelijk om het te vieren op de eerste zondag na de volle maan, maar niet eerder dan de dag van de lente-equinox. Vanwege de constant veranderende datum van Pasen, is er geen enkele tijd om de Maslenitsa-week te vieren. In 2022 begint de vastentijd op 7 maart, wat betekent dat Maslenitsa in de week voor de vastentijd valt - van 28 februari tot 6 maart.
Tradities en gewoontes
Eeuwenlang hebben gelovigen zich afgevraagd of Maslenitsa een heidense of orthodoxe feestdag is. Hoewel de viering is verbonden met de religieuze kalender, zijn er talloze tradities en rituelen bewaard gebleven die afkomstig zijn uit de heidense mythologie. Deze overtuigingen zijn uitsluitend volks van aard, verzameld door de eeuwen heen:
- Als een persoon geen plezier heeft tijdens de Shrovetide-week, wacht hem het hele jaar het ongeluk.
- Op vakantiekosten kun je niet beknibbelen, en in veel dorpen werden de tafels samen gedekt, terwijl alle bewoners samen maaltijden klaarmaakten. Hoe leuker de vakantie wordt gevierd, hoe succesvoller en productiever het jaar wordt verwacht.
- Vóór de vakantie wordt een vogelverschrikker gemaakt die het idee van het sterven en de wederopstanding van de natuur met zich meedraagt. Hij was gekleed in dameskleding en hing met verschillende ornamenten. Wanneer de laatste dag van Maslenitsa zal zijn, wordt de vogelverschrikker publiekelijk verbrand. Dit is een echo van de opofferingstraditie van onze voorouders. Het ritueel was gericht op het wegwerken van alles wat verouderd was, en zorgde ook voor de vruchtbaarheid in het komende jaar. De as van het vuur werd altijd verzameld om het over de velden te verspreiden voordat met landbouwwerkzaamheden werd begonnen.
- Een verplicht kenmerk van de vakantie is een pannenkoek, die de zon symboliseert. Hoewel pannenkoeken aanvankelijk werden beschouwd als een herdenkingsmaaltijd.
- Geen enkele Maslenitsa kwam voorbij zonder vuistgevechten, terwijl ze zowel alleen als in hechte groepen (muren of nederzettingen) konden vechten. Onder de mensen geloofde men dat bloed dat tijdens een veldslag werd gedrenkt, een vrijwillig offer zou zijn voor een rijke oogst.Er waren ook hun eigen regels voor het voeren van vuistgevechten. Het was dus onmogelijk om een liggende persoon te verslaan of een tegenstander bij de kleren te grijpen. De winnaar was de speler die de vijand dwong zich terug te trekken of op de vlucht te jagen.
- Het innemen van het sneeuwfort is een van de favoriete bezigheden van onze voorouders. Jonge mannen en mannen namen deel aan sneeuwgevechten, die in twee teams werden verdeeld. De ene groep moest het fort verdedigen en de tweede - om aan te vallen. Een speciaal geselecteerde persoon (burgemeester) hield toezicht op de eerlijkheid van de strijd, en gaf ook een start aan het spel.
De geestelijkheid beschouwt Maslenitsa als een christelijke feestdag, waarin gelovigen hun lichaam en ziel voorbereiden op een lange periode van onthouding - de Grote Vastentijd. Daarom bevelen ze hun kudde aan om te weigeren deel te nemen aan volksfeesten en heidense rituelen.
Hoe u Shrovetide op dag van de week kunt vieren
Volksfeesten op Maslenitsa werden conventioneel verdeeld in twee groepen:
- Van maandag tot en met woensdag werd met de familie de "smalle" Maslenitsa gevierd. Op deze dagen was het toegestaan om huishoudelijke taken uit te voeren.
- Vanaf donderdag nam de "brede" Maslenitsa het over - toen de festiviteiten een grootschalige wending namen en werken al verboden was.
Maandag werd beschouwd als een ontmoeting met de hoofdpersoon - Shrovetide, die verschijnt in de vorm van een gevuld rietje. Hij was gekleed en in een slee door de straten gedragen, terwijl ze liedjes zongen en dansten. Huisvrouwen bakten 's ochtends pannenkoeken en trakteerden hun huisgenoten. Op deze dag werden in de dorpen sneeuwforten gebouwd en werden heuvels gestort.
Op dinsdag (of Zaigrysh) werd de vogelverschrikker op het plein geïnstalleerd, mensen vermaakten zich op straat, rolden heuvels af en organiseerden sneeuwgevechten. Er werd aangenomen dat op deze dag bruiden werden getoond.
Woensdag (Gourmet) is het moment waarop familieleden werden uitgenodigd voor feestelijke diners. Meestal kwamen de schoonzonen naar de schoonmoeder om zichzelf te trakteren op hete pannenkoeken.
Op donderdag liepen de festiviteiten over op straat. Deze dag werd beschouwd als "Razgulyayem". Jonge mensen dansten in cirkels, reden de heuvel af, zongen en dansten, en er werden ook vuistgevechten georganiseerd. Op donderdag werden er vaak cadeautjes aan elkaar gegeven.
Vrijdag (of 'schoonmoederavond') stond in het teken van het ontvangen van gasten, terwijl de schoonmoeder haar schoonzoon al een nabezoek bracht. Er was een teken dat vanavond zou bepalen wat voor soort familierelaties het hele volgende jaar zouden zijn.
Op zaterdag werden "Zolovka's bijeenkomsten" georganiseerd, wanneer de familieleden van de man voor het avondeten naar het jonge gezin kwamen. De schoondochter dekte de tafel en de gasten brachten haar verschillende geschenken om 'haar te sussen'.
De laatste dag van de Maslenitsa-week heette "Seeing Off". Vóór het begin van de Grote Vasten, volgens de gewoonte van de kerk, moet u uw dierbaren om vergeving vragen. Maslenitsa werd op de laatste dag van de week weggezien. Op het plein werd een stro-beeltenis verbrand en ze aten pannenkoeken. Rituele vreugdevuren werden vaak opgesteld aan de oevers van rivieren, wanneer alle oude en onnodige dingen in het vuur werden gegooid.
Vleeswaren mochten de hele week niet eten. Daarom werden de gasten getrakteerd op gerechten van vis, zuivelproducten en meelproducten, en vooral - pannenkoeken.
Vastenavond is een tijd waarin alle gelovigen zich met elkaar konden verzoenen en om vergeving voor hun daden konden vragen. Dus reinigden ze hun ziel van alle zonden en bereidden ze zich voor op de Grote Vasten.
Maslenitsa-festival in kunst, schilderkunst en muziek
Maslenitsa-festiviteiten hebben een speciale plaats in de Russische kunst. In elk huis werd reikhalzend uitgekeken naar deze vakantie, het werd beschouwd als het leukste evenement van het jaar. Dichter P. Vyazemsky, karakteristiek voor Maslenitsa, schreef: "Binnenkort zal Maslenitsa een groot feest koken." Deze echte volksfeesten worden in detail beschreven in de roman "The Lord's Summer" van I. Shmelev.
Je kunt je duidelijk de feestelijke sfeer voorstellen die op straat heerste met behulp van schilderen. B. Kustodiev geeft in zijn werken een speciale plaats aan Maslenitsa-festiviteiten. Het eerste schilderij gewijd aan Maslenitsa, met dezelfde naam, schilderde hij in 1916. Vervolgens zijn er nog enkele doeken gemaakt, die het plezier van Shrovetide illustreren.
De vrolijke sfeer van de vakantie voel je ook in muziek. Dus in de cyclus "The Seasons" van P. Tsjaikovski wordt een speciale plaats ingenomen door een compositie gewijd aan de vakantie. Het valt op door zijn speciale enthousiasme, dat perfect de sfeer tijdens de festiviteiten weerspiegelt.
Gefeliciteerd met Maslenitsa
De brede Maslenitsa-vakantie wordt gevierd door de meeste van onze medeburgers. Overal zijn talloze felicitaties te horen of te lezen. Dus vrienden of familie willen:
- "Zodat geen enkele dag van het jaar zo klonterig is als de eerste pannenkoek";
- "Zodat die winter snel plaats maakte voor een bloeiende en zachte lente";
- 'Rijd door het leven als kaas in boter.'
Op deze dag klinken wensen van gezondheid, vruchtbaarheid, geluk en loyale vrienden.
Wat te schenken
Het belangrijkste symbool van Shrovetide is een gouden pannenkoek, die altijd werd beschouwd als een prachtig cadeau voor familie en vrienden. Ze gingen op bezoek met dit gerecht en nodigden hen ook uit bij hen thuis voor pannenkoeken.
Omdat deze feestdag als een nationale feestdag wordt beschouwd, zullen speciale themageschenken interessant zijn, die de onderscheidende kenmerken weerspiegelen: gebeeldhouwde kandelaars met een uniek ornament, houten lepels of kommen, ornamenten. Geschenkbeeldjes in de vorm van een gevuld rietje winnen aan populariteit.
Het is leuk om een handgemaakt cadeau te ontvangen voor Shrovetide. Dit kan een wanddecoratie zijn, een krans of een foto. Als u een cadeau doet, moet u niet beknibbelen op afbeeldingen van bloemen, de zon en, natuurlijk, pannenkoeken niet vergeten.
Heerlijke pannenkoeken voor vastenavond
Elke huisvrouw heeft een recept voor heerlijke en luchtige pannenkoeken op voorraad, die wordt geërfd. Je kunt luchtige dikke pannenkoeken koken met melk en kefir. Desgewenst voegen sommige huisvrouwen cacao toe aan het deeg - dan blijken de pannenkoeken chocolade te zijn. Of ze vervangen tarwemeel door boekweit. Er is veel ruimte voor creativiteit bij het maken van pannenkoeken.
Het traditionele recept voor dikke pannenkoeken vereist:
- liter kefir;
- 2 eieren;
- 4 eetlepels. eetlepels suiker;
- 1/2 theelepel zout
- 1 eetl. een lepel plantaardige olie;
- 1 kopje kokend water;
- 1/2 theelepel bakpoeder (of bakpoeder)
- 4 kopjes bloem (zoveel mogelijk) - afhankelijk van de gewenste dikte van het deeg.
Het ei wordt gemengd met suiker en zout, vervolgens wordt kefir toegevoegd en wordt het mengsel in brand gestoken om op te warmen tot een temperatuur van niet meer dan 50 graden. Meel wordt in warme kefir gegoten. Het deeg zal erg dik blijken te zijn, dus kokend water (met eerder verdunde soda) wordt toegevoegd om het te verdunnen. Als gevolg hiervan moet het deeg qua consistentie als gecondenseerde melk zijn. Ten slotte wordt plantaardige olie in het mengsel gegoten en goed gemengd.
Op een hete (bij voorkeur gietijzeren) koekenpan wordt het gekookte deeg gelijkmatig verdeeld met een pollepel. Pannenkoeken worden aan beide kanten goudbruin gebakken, op elkaar gestapeld en met boter bedekt.
Maslenitsa wordt beschouwd als een van de weinige nationale feestdagen die zowel in het dorp als in de stad worden gevierd. Net als onze voorouders observeren velen nu oude Russische tradities: ze bakken pannenkoeken, gaan op bezoek, geven geschenken en gaan op zondag naar het plein om de rituele verbranding van een vogelverschrikker te bekijken.
