Sommige mensen kunnen zich oudejaarsavond niet voorstellen zonder een glas champagne, anderen geven de voorkeur aan sterkere dranken zoals wodka of cognac, en sommigen drinken om verschillende redenen geen alcohol. Voor wie geen alcohol drinkt, zijn alcoholvrije nieuwjaarsdrankjes ideaal.
Op oudejaarsavond kunt u verschillende heerlijke en speciale gerechten bereiden die zowel volwassenen als kinderen zullen aanspreken. Hier zijn enkele recepten voor dergelijke drankjes met foto's.
Inhoud:
- Sangria
- Glühwein alcoholvrij
- Cacao met marshmallows
- Gemberthee
- Koffie met slagroom en kaneel
- Duindoorn sbiten
- Cranberry-punch
- Dikke warme chocolademelk
- Advocaat
- Zwarte koffie met kardemom en kaneel
Sangria
Alcoholvrije sangria wordt bereid op basis van mineraalwater met eventueel seizoensfruit.
Ingrediënten:
- 1 liter natuurlijk druivensap;
- ½ l mineraalwater;
- 2 citroenen;
- 1 grapefruit;
- 2 sinaasappels.
Instructies:
Pers sap uit 1 sinaasappel en citroen met een verse pers. Snijd het resterende fruit in stukjes. Breng fruit over naar een karaf, giet er sappen in. Zet 1-2 uur in de koelkast. Zet ijs en mineraalwater voor het serveren.
Alcoholvrije glühwein
Deze drank is ideaal voor kille herfst- en winteravonden, en is ook ideaal om op te nemen in het nieuwjaarsmenu.
Ingrediënten:
- 1 liter kersensap;
- 1 eetl. vers geperst sinaasappelsap of grapefruitsap;
- 1-2 kaneelstokjes;
- 2-5 stuks anjers;
- 1 g geraspte verse gember;
- 1-3 st. l. natuurlijke honing.
Voorbereiding:
Giet sappen in een geëmailleerde pot. Verwarm het mengsel op laag vuur. Doe kruiden en honing in sappen. Kook, onder voortdurend roeren, gedurende 10-15 minuten. Laat de warme drank 10-20 minuten staan.
En hier is nog een recept voor alcoholvrije glühwein.
Cacao met marshmallows
Cacao is een heerlijke en gezonde nieuwjaarsdrank. Het helpt je warm te blijven op winteravonden.
Ingrediënten:
- 500 ml melk;
- 40 g suiker;
- 40 g cacaopoeder;
- 60 marshmallows.
Kook methode:
Giet suiker en cacao in een pan met zware bodem. Giet 100 g melk bij het mengsel en mix zodat er geen klontjes meer achterblijven.
Giet de resterende melk eruit, zet het bereide mengsel op het vuur. Kook ongeveer 3-5 minuten. Giet in kopjes. Giet er marshmallows overheen. Bestrooi de cacao desgewenst met chocoladeschilfers.
Gemberthee
Gemberthee is een gezonde winterdrank die de immuniteit verhoogt, griep en verkoudheid helpt voorkomen en het welzijn verbetert. Deze drank is handig voor degenen die tegen het nieuwe jaar willen afvallen, omdat het de stofwisseling helpt versnellen.
Ingrediënten:
- 1 liter kokend water;
- 25 g groene thee;
- 25 g gemberwortel;
- 0,5 citroen;
- 20 g honing.
Kook methode:
Giet kokend water over thee en fijngehakte gemberwortel. Laat 5-10 minuten trekken. Voeg honing toe en meng alles. Giet in kopjes en voeg aan elk een schijfje citroen toe. Je kunt tot drie keer per dag thee drinken.
Koffie met slagroom en kaneel
Verkwikkende koffie met kaneel en room zal je opvrolijken en je stimuleren. De drank blijkt erg lekker te zijn en helpt warm te blijven na lange winterwandelingen.
Ingrediënten:
- 300 ml water;
- 4 theelepels natuurlijke koffie;
- ½ theelepel kaneel;
- 2 theelepels bruine suiker;
- 300 g poedersuiker;
- 250 ml 33% room.
Kook methode:
Giet suiker en kaneel in de Turk. In vuur en vlam zetten tot de suiker begint te smelten. Haal het van het vuur, voeg koffie en water toe. Kook tot schuim begint te vormen. Haal van het vuur. Herhaal dit 3-4 keer, maar laat de koffie niet koken.
Klop de room met de poedersuiker tot een stabiel schuim ontstaat. Giet de bereide koffie in kopjes, doe de slagroom erop. Bestrooi met chocoladeschilfers indien gewenst.U kunt ook commerciële slagroom gebruiken met een peddel.
Duindoorn sbiten
Sbiten gemaakt van duindoorn is een gezonde vitaminedrank. Het helpt om op te warmen en op te vrolijken op oudejaarsavond. Het geeft niet alleen energie, maar heeft ook een positief effect op stofwisselingsprocessen en de spijsvertering.
Ingrediënten:
- 1,5 liter water;
- 200 g duindoorn;
- 150 g honing;
- 4-5 rozetten van anjers;
- 20-50 g gemberwortel;
- 1-2 kaneelstokjes;
- laurierblad, steranijs, kardemom.
Kook methode:
Giet water in een pan. Spoel de duindoorn af en doe in een pan met water, kook. Zet het vuur lager en laat 5-10 minuten sudderen, waarbij u regelmatig schuim verwijdert. Voeg kruiden toe. Doe honing in gekookte sbiten en laat 15-20 minuten staan. Zeef, giet in kopjes en voeg een partje citroen toe.
Cranberry-punch
Hot punch zal een uitstekende versterkende en immuniteitsverhogende stof zijn, en koud - een heerlijk nieuwjaarsdrankje.
Ingrediënten:
- 200 g veenbessen;
- 3 eetlepels. l. Sahara;
- 1 eetl. l. Lieve schat;
- 1 takje rozemarijn;
- 1 plak gemberwortel;
- 2 sinaasappels;
- 1 liter water.
Kook methode:
Pers het sap uit de sinaasappels. Snijd de gember in dunne plakjes. Giet de veenbessen in een pan en kneed een beetje. Giet water, voeg kruiden toe. Kook, voeg suiker toe en kook gedurende 3 minuten. Giet vervolgens sinaasappelsap erbij en kook nog 1 minuut.
Koel de afgewerkte drank af tot een temperatuur van 50-60 graden, zeef, doe honing. Giet dan in kopjes.
Dikke warme chocolademelk
Warme chocolademelk is een aromatische en stroperige bekende drank met een onvergelijkbare smaak. Het helpt om een gevoel van warmte en energie te creëren. Een paar eeuwen geleden was het het enige dessert gemaakt van cacao.
Ingrediënten:
- 0,5 l melk;
- 150 g melkchocolade;
- 75 ml slagroom 33%;
- 2 eetlepels. l. Sahara.
Kook methode:
Verwarm de melk op het vuur, maar kook deze niet. Giet de room erbij en roer. Voeg chocolade en suiker toe. Blijf het mengsel verwarmen om volledig op te lossen. Giet in kopjes.
Advocaat
Eierpunch Nieuwjaarsdrank is populair in de VS en Europese landen. Het wordt bereid op basis van eieren en melk of room. Egnog wordt zowel warm als koud geserveerd. We zullen een koude versie maken.
Ingrediënten:
- 4 eieren;
- 5 eetl. l. Sahara;
- 400 ml melk;
- ¼ uur L. kaneel;
- ½ theelepel nootmuskaat.
Kook methode:
Giet suiker in een bakje, giet er melk bij en meng alles goed. Doe de eieren in een aparte kom en klop ze met een blender tot schuim ontstaat. Blijf kloppen en voeg een beetje melk toe. Voeg kaneel toe aan het mengsel en dek af met huishoudfolie. Zet in de koelkast en laat 2,5 uur trekken. Giet de afgewerkte drank in glazen en besprenkel met nootmuskaat. Serveer koud.
Advocaat
Oosterse koffie met kaneel en kardemom is licht zurig, kruidig en vol van smaak. Een kopje van zulke hete koffie zal je helpen om op oudejaarsavond op te vrolijken.
Ingrediënten:
- 200 ml water;
- 1 eetl. l. versgemalen natuurlijke koffie;
- 5-6 stuks kardemom;
- 3 g kaneel.
Hoe koken:
Maal koffiebonen met een koffiemolen. Maal de kardemom fijn met een stamper. Om water te koken. Doe kaneel, koffie, kardemom in een Turk en voeg kokend water toe. In vuur en vlam zetten, aan de kook brengen en laten staan. Herhaal dit 3-4 keer. Laat staan en giet het in kopjes.
We hopen dat je genoten hebt van deze heerlijke en gezonde nieuwjaarsdrankjes die je gemakkelijk zelf kunt maken. Fijne vakantie!
