In de drukte voor het nieuwe jaar is het belangrijk om te onthouden dat de belangrijkste feestdag voor de orthodoxen Kerstmis is, en het is noodzakelijk om je erop voor te bereiden en van tevoren te beginnen.
Voorbereidingen voor de Bright-vakantie is de Nativity Fast. Als het begint, wat je wel en niet kunt eten, hoe je je moet gedragen, en ook de voedselkalender voor Kerstmis vast - lees hieronder alles.
Een beetje geschiedenis
Er is gedocumenteerd dat het vasten voor Kerstmis pas in de 4e eeuw begon. Het duurde op dat moment echter maar zeven dagen. Pas in 1166 tekende de patriarch van Constantinopel een handvest over de duur, en het vasten van de geboorte van Christus werd veertig dagen.
Tegenwoordig is het belangrijk om te onthouden dat orthodox vasten geen dieet is, en de essentie ervan ligt niet alleen in voedselbeperkingen. Allereerst is het zijn taak om het lichaam en de ziel van gelovigen voor te bereiden op Kerstmis. We worden tenslotte allemaal ondergedompeld in alledaagse ijdelheid, worden boos, vloeken, genieten van overmatige consumptie van voedsel en alcohol, verstoppen onze gedachten en gevoelens. Bescheidener eten helpt alleen om in de juiste stemming te komen en meer tijd te besteden aan spirituele ontwikkeling.
Kerst vastendagen 2021-2022
De kerstdatum verandert niet van jaar tot jaar, daarom begint het vasten altijd op hetzelfde tijdstip, namelijk 28 november. Het duurt precies 40 dagen en eindigt met de opkomst van de eerste ster op 6 januari. Je kunt jezelf op 7 januari spiritueel en fysiek ontspannen.
Wat kan er wel en niet gegeten worden?
Onder de vasten wordt Rozhdestvensky als niet strikt beschouwd, omdat op bepaalde dagen kun je vis en plantaardige olie eten en in het weekend zelfs wijn drinken.
Producten van dierlijke oorsprong zijn ten strengste verboden: eieren, melk, vlees, kaas, boter en bijgevolg alle derivaten daarvan.
Bij veertig dagen onthouding zijn er drie periodes:
- 28 november - 19 december
- 20 december - 1 januari
- 2-6 januari
Op sommige dagen bestaat het dieet alleen uit thermisch onbewerkt voedsel (oftewel droogvoer), soms kun je warme gerechten eten, op sommige dagen is vis toegestaan. Het magere dieet is gebaseerd op groenten, granen, peulvruchten en champignons. Voor meer informatie over de voedselregels, zie de sectie Voedselkalender.
De belangrijkste uitdaging voor de vastende mensen is het nieuwe jaar, omdat het hele land heeft plezier, en er is veel heerlijk en verboden eten in de buurt.
Naast eten legt de kerk beperkingen op aan de manier van leven: het wordt niet aanbevolen om tv te kijken (in elk geval zijn amusementsprogramma's en speelfilms, kanalen en programma's over spirituele onderwerpen toegestaan), ga naar theaters, films, lees tijdschriften en fictie.
Orthodoxe christenen mogen ook niet trouwen of feesten houden, maar ze mogen zich wel laten dopen. Er wordt aangenomen dat iemand tijdens het vasten meer tijd zou moeten besteden aan gebed, aan het lezen van spirituele literatuur. Handwerken - borduren of breien - is niet verboden, want deze activiteiten zijn kalm, vredig.
De vraag rijst vaak over de vervulling van een huwelijksplicht. Er is geen definitief antwoord op deze vraag. De geestelijkheid is het er unaniem over eens dat het niet de moeite waard is om voor deze dagen een conceptie te plannen. Als dit echter gebeurt, hoeft u zich hier geen zorgen over te maken en moet u in bijgeloof geloven. Anders moet dit probleem individueel worden opgelost, u kunt het advies van de biechtvader vragen. De beslissing over de huwelijkse relatie moet in ieder geval samen worden genomen.
Over het algemeen is het beter om met de biechtvader te bespreken hoe strikt vasten en welke levenswijze je op deze dagen moet leiden. Zo zijn kleine kinderen, zieke mensen, bejaarden en zwervers, maar ook zwangere en zogende moeders vrijgesteld van het naleven van bepaalde regels en moeten ze voldoen aan deze regels voor zover de gezondheid en de omstandigheden dat toelaten.
Er moet naar worden gestreefd ervoor te zorgen dat er minder ruzies, uitschelden, meer oplettend en vriendelijk voor anderen zijn.
Wat moet je elke dag snel koken voor Kerstmis?
Op internet vind je veel recepten voor magere gerechten die aan alle eisen voldoen, maar tegelijkertijd gevarieerd en voedzaam zijn. Hier zijn enkele voorbeelden van waar u elke dag voor kunt koken.
Op de dagen dat warm eten is toegestaan, kun je verschillende soepen maken:
- Een eenvoudige soep van kool, aardappelen en wortels met de toevoeging van uien en knoflook zal behoorlijk bevredigend zijn en niet duur om uit te voeren;
- Lenten borsjt is een van de traditionele soepen. De ingrediënten zijn hetzelfde als in klassieke borsjt, alleen zonder vlees en zure room;
- Champignonsoep is ook geweldig. Toegegeven, je zult het moeten doen zonder zure room en mayonaise.
- Diverse groentesoepen met toevoeging van rijst, linzen, erwten. Het belangrijkste is om alles in water of groentebouillon te koken.
Omdat alles in de winter gebeurt en het buiten koud genoeg is en iemand calorieën nodig heeft, zijn magere pannenkoeken met de juiste vulling een uitstekende optie voor het avondeten:
- Pannenkoeken gevuld met boekweit en champignons
Gistpannenkoekjes op deeg zonder melk zijn perfect. Toegegeven, ze kunnen alleen worden gebakken op die dagen dat plantaardige vetten zijn toegestaan, omdat je kunt niet zonder tijdens het bakken; - Loempia's en aardappelen en wortelen
Voor hen kun je aardappelpuree (zonder melk en eieren) mengen met gebakken wortelen en uien - het zal mager en bevredigend zijn. - Zoete pannenkoeken met appel of banaan en rozijnen.
Als hoofdgerechten:
- Diverse rijstopties +
Het kan rijst zijn plus champignons, rijst plus kool, rijst plus erwten, enz .;
- Aardappelen in alle soorten (gebakken met uien, met champignons, gebakken in de oven, gekookt);
- Kool (gestoofd en vers);
Verse koolsalades zijn geweldig op dagen met droog eten; - Peulvruchten, bijgerechten van bonen en andere peulvruchten zijn erg voedzaam en zorgen ervoor dat je het volhoudt zonder honger te lijden tot je volgende maaltijd. Je kunt zelfs magere koolrolletjes maken van peulvruchten.
Als het hele gezin aan het vasten is en er op dit moment nog steeds een soort persoonlijke vakantie valt, kunt u mager gebak bereiden:
- Koekjes met maanzaad;
- Kokos- en bananenkoekjes;
- Worteltaart op basis van wortelen, bloem, rozijnen en plantaardige olie.
Zoals je kunt zien, mag fastfood niet uit één aardappel en boekweit bestaan.
Omdat het dieet niet erg uitgebalanceerd is, is het beter om een complex van vitamines te drinken. Als je vastbesloten bent om de Kerstvasten 2021-2022 van en tot in acht te nemen, is het raadzaam om een arts te raadplegen.
Maaltijdkalender per dag
Verboden voedingsmiddelen kunnen de hele 40 dagen niet worden gebruikt. Hier zijn de basisregels voor eten overdag.
Eerste fase:
- 28, 30 november, 5,7,12,14 december, 19 december - het is toegestaan om niet-nederig voedsel te eten, inclusief hand- of zeevis, met toevoeging van plantaardige olie;
- De uitzondering is zeevruchten - ze behoren niet tot toegestaan mager voedsel;
- 29 november, 1, 6, 8,13, 15 december - Droog eten, d.w.z. alleen toegestane producten zonder warmtebehandeling - brood, groenten, fruit;
- Op 11 en 18 december kun je iets warms eten zonder olie toe te voegen. Vis is tegenwoordig verboden. Een uitstekende optie zijn gekookte of gebakken groenten, soepen, ontbijtgranen.
- In het weekend - 2,3,9,10,16,17 - kun je een beetje wijn toevoegen aan magere gerechten.
- Op 4 december kunt u zich ook laten verwennen met plantaardige olie, vis en wijn ter ere van het feest van de introductie van de Heilige Maagd Maria in de tempel.
Tweede fase:
- 20,22,27,29 december - droog eten;
- 21,26,28 december - warme gerechten met plantaardige vetten. Visgerechten zijn verboden;
- Weekends - 23.24, 30.31 december - je kunt nog steeds vis, olie en wijn eten;
- 25 december en 1 januari - Warme maaltijden toegestaan.
Fase drie:
- 3 en 5 januari - droog eten;
- 2 en 4 januari - warme maaltijden met plantaardig vet;
- 6 januari - warme maaltijden met plantaardige vetten, maar geen wijn. Kerstavond heet kerstavond. Het traditionele gerecht op deze dag is Sochivo (of kutia) - graanpap met noten, honing en gedroogd fruit.
Dit is ongeveer hoe de kerstkalender voor fastfood er dit jaar uitziet.
Als je net deze weg ingaat en in het ritme van het moderne leven, is het niet altijd mogelijk om alle regels strikt te volgen, wees niet boos.Het belangrijkste is tenslotte niet alleen om te stoppen met het eten van je favoriete voedsel, maar om vriendelijker te worden, onthoud dat je moet kunnen vergeven en vriendelijker voor elkaar moet zijn.
