Het hoogtepunt van de nieuwjaarstafel is altijd een origineel versierd gerecht, en de gemakkelijkste manier om zulke meesterwerken te maken, is gebaseerd op je favoriete salades. We zullen je vertellen wat de decoratie van salades voor het nieuwe jaar 2024 kan zijn, en bieden ook veel interessante ideeën voor een ongewone presentatie van nieuwjaarssalades in het komende jaar van de Draak.
Groene Draak
Aangezien we in 2024 de Groene Draak vieren, kan de saladedressing gemaakt worden in de vorm van een nieuwe beschermheer, zoals op de foto.
Dit ontwerp kan worden geïmplementeerd voor bijna elke salade, inclusief fijngehakte ingrediënten en mayonaise, omdat zo'n salade gemakkelijk op een draakvormige schaal kan worden gelegd en gedecoreerd, wat een originele uitstraling geeft.
Er zijn veel manieren om de Draak bovenop te versieren. Afhankelijk van ingrediënten en gewenste kleur:
- voor groene draken, gehakte dille of uienveren, sla, komkommer, groene olijven en voor zoete recepten - kiwi en druiven;
- een mooie oranje draak (zoals op de foto) zal blijken als je de salade bedekt met fijngeraspte gekookte wortelen;
- rood kan worden versierd met granaatappel of gekookte bieten.
Drakennest
Een ander interessant idee voor het nieuwe jaar 2024 is het versieren van salades in de vorm van een nest. Volgens de legende leggen draken eieren, wat betekent dat we het "Drakennest" gaan koken.
De basis kan elk recept zijn op basis van gekookte kalkoenfilet, gerookt vlees of krabsticks. Het belangrijkste is dat de ingrediënten worden gecombineerd met de verplichte elementen van het ontwerp van het voorgerecht, zoals:
- frieten;
- kwarteleitjes;
- greens (u kunt dille, peterselie, sla gebruiken).
De salade is vrij eenvoudig, maar origineel en zal de nieuwjaarstafel echt versieren. De enige nuance die het overwegen waard is, is dat de laatste decoratie moet worden gedaan kort voordat het gerecht op tafel wordt geserveerd, anders worden de frietjes vochtig en verliezen ze hun smaak.
Kerstballen (3D)
Om je gasten te verrassen, kun je een bord maken met echte kerstballen. Overigens kan zo'n versiering van salades ook in het jaar van de Draak in 2024 worden gepresenteerd, als een nest met kleurrijke eieren. Op onze foto wordt een serveeroptie voor kerstversieringen voorgesteld.
Het idee is interessant omdat je favoriete salade, die traditioneel wordt bereid voor de vakantie, sprankelt met nieuwe facetten van smaak, omdat elke bal kan worden bedekt met een speciale laag die zowel smaak als kleur zal geven.
De volgende opties zijn mogelijk:
- groen;
- geplette noten;
- gekookte wortel;
- gekookte bieten;
- fijn geraspte harde kaas in verschillende tinten;
- gekookt eigeel.
Dragon Head portie voorgerecht
We bieden ook een originele mogelijkheid voor het serveren van geportioneerde snacks. De foto toont de decoratie van een gerecht bestaande uit een gekookt ei en eekhoornsalade (met een heldere kaas- en knoflooksmaak), maar je kunt in deze stijl alle geportioneerde salades versieren voor 2024 in het Jaar van de Draak, die in kleine porties worden geserveerd manden of schoten.
Om zo'n schattig symbool van het komende jaar te maken, heb je nodig:
- komkommer;
- gekookte wortel;
- bessen (kunnen rozijnen zijn);
- zwarte olijven (voor de ogen).
Je kunt natuurlijk je eigen ingrediënten voor decoratie bereiden, het belangrijkste is om als resultaat een ontwerp te krijgen dat dicht in de buurt komt van wat de foto suggereert.
Kerstspeelgoed (op een bord)
Het formaat van een kerstspeelgoed is de eenvoudigste en meest veelzijdige decoratie die geschikt is voor veel salades en zeker relevant zal zijn voor het nieuwe jaar 2024. Kijk naar de foto om te zien hoe zo'n nieuwjaarssalade eruit zou kunnen zien.
Zoals je kunt zien, kan zo'n originele versie van het nieuwjaarsontwerp ongelooflijk divers zijn. Hoe je precies een patroon op het oppervlak van de bal maakt, hangt af van welke ingrediënten er in het hoofdrecept van het gerecht zitten.
Klassieke kerstboom of krans
Als de feestelijke salade zijn volumineuze vorm niet zo goed behoudt, kun je de eenvoudigste decoroptie maken: een kerstboom of een krans.
Zelfs kinderen kunnen zo'n ontwerp gemakkelijk maken, want het is voldoende om de salade met veel groen te besprenkelen en het vooraf bereide "speelgoed" mooi neer te leggen:
- maïs;
- granaat;
- veenbessen;
- gesneden olijven;
- stukjes wortel;
- sneeuwvlokken en sterren die uit harde kaas gesneden kunnen worden.
Je kunt ook dunne reepjes mayonaise of zure room toevoegen als decoratie.
Als je salade niet alleen lekker is, maar ook perfect zijn vorm behoudt, dan kun je een volumineuze kerstboom maken door de basis in een glijbaan te leggen en te decoreren zoals op de foto.
Cadeau
Ook voor 2024, het Jaar van de Draak, kun je salades versieren in de vorm van een nieuwjaarscadeau, zoals op de foto.
Een verscheidenheid aan producten kan als lint worden gebruikt:
- komkommer;
- wortel;
- uienblaadjes.
Een strik of een bloem in het midden kan ook worden gemaakt van alle ingrediënten die worden gecombineerd met de hoofdcomponenten van het recept - gekookte bieten, wortels, stukjes sinaasappel, enz.
Lentestemming
Hoewel we de wintervakantie vieren, kun je gasten verrassen door een salade in de stijl van een bos, gazon of bloeiend bloembed op tafel te zetten.
Dit zijn de originele opties die je kunt krijgen met de klassieke ingrediënten van nieuwjaarssalades.
Olivier serveert ideeën
Traditionele Olivier-salade voor het nieuwe jaar kan in dit stijlvolle ontwerp op tafel worden geserveerd:
Het idee om "haring onder een bontjas" te serveren
Een bontjastaart kan in 2024 een echte versiering van de nieuwjaarstafel worden.
Decor voor het versieren van salades
We bieden ook een masterclass aan over het maken van originele decoratieve elementen van verse komkommers en tomaten.
