Prachtig versierde snacks zijn de decoratie van elke feestelijke tafel, dus voor het nieuwe jaar van de draak 2024 moet je van tevoren interessante recepten voor canapés, taartjes, originele broodjes en andere snelle en smakelijke gerechten ophalen. We bieden je een selectie van nieuwjaarsrecepten met een stapsgewijs kookalgoritme en gedetailleerde foto's, waarna je eenvoudig originele en echt lekkere snacks voor je gasten kunt bereiden.
Hambroodjes
Als je houdt van geportioneerde nieuwjaarssnacks die niet alleen mooi, maar ook voedzaam zijn, raden we je aan om dergelijke hamrolletjes voor 2024 te bereiden.
Ingrediënten:
- ham (12-14 stuks);
- harde kaas - 200 g;
- eieren - 2 stuks;
- groene ui;
- sla;
- knoflook;
- mayonaise.
Koken:
- Hak gekookte en gekoelde eieren.
- Kaas raspen op een grove rasp.
- Plet wat knoflook.
- Combineer eieren, kaas, knoflook en mayonaise en mix.
- Leg de massa op een plakje ham.
- Rol op en knoop vast met groene uien.
- Je zou 12-14 porties moeten krijgen.
- Maak een kussentje sla op een schaal en leg de broodjes mooi op een glijbaan (zoals op de eerste foto).
Gevulde bagels
Een zeer interessante snackoptie voor de nieuwjaarstafel in 2024 zijn bagels gevuld met gehakt en gebakken in de oven. Veel mensen houden zo van dit gerecht dat de familie zal vragen om het niet alleen voor de feestdagen te koken.
Ingrediënten:
- middelgrote bagels - 300g;
- gehakt (naar smaak kan je varkensvlees, rundvlees of kip gebruiken) - 200 g;
- harde kaas - 50 g;
- ui - 1 st.;
- melk - 250 ml;
- eieren - 1 st.;
- plantaardige olie;
- zout, peper.
Koken:
- Laat bagels weken in warme melk om ze zacht te maken. Maar geen kokend water, anders kunnen ze verzuren. Houd het onthardingsproces in de gaten, aangezien verschillende merken verschillende droogtijden nodig hebben.
- In het ideale geval wordt het vlees samen met de ui gemalen, maar als je kant-en-klaar gehakt hebt gekocht, hak dan de ui fijn en voeg toe aan het vlees.
- Voeg het ei toe aan het gehakt en meng goed.
- Rasp harde kaas (je kunt hem fijn of grof raspen als je dat wilt).
- Doe een lepel gehakt in elke bagel en leg ze op een bakplaat ingevet met plantaardige olie. Strooi er geraspte kaas over (zoals op de foto).
- Bak ongeveer 30 minuten. bij 180℃.
Taartjes met rode vis
In 2024 moet rode vis (de favoriete delicatesse van Dragon) op tafel staan, dus we raden aan om dit nieuwjaarsrecept te proberen voor een ongewoon mooie en smakelijke snack. Hoewel het recept zelf heel eenvoudig is en heel snel klaar is, zal elke gast de smaak van de lekkernij waarderen, want het hoogtepunt is vis gecombineerd met de meest delicate kaas.
Ingrediënten:
- licht gezouten rode visfilet - 200 g;
- kwark - 200 g;
- verse dille;
- kant-en-klare taartjes - 12 stuks
Koken:
- Snipper de dille.
- Snij de visfilet in kleine stukjes.
- Meng vis, kaas en kruiden.
- In een spuit of zak doen.
- Knijp mooi in een taartje en vorm een ring (zoals op de foto).
- Snijd de overgebleven vis in plakjes en rol ze in de vorm van een roos om elk taartje te versieren. Voeg peterselieblad toe.
Taartjes met garnalen en rode kaviaar
Nog een origineel en tegelijkertijd eenvoudig snackrecept voor het nieuwe jaar 2024 voor liefhebbers van zeevruchten.
Ingrediënten:
- grote gepelde garnalen - 500 g;
- harde kaas - 250 g;
- rode kaviaar - 50 g;
- kant-en-klare taartjes - 8-10 stuks;
- citroen - 1 ring;
- knoflook;
- mayonaise;
- basilicum.
U kunt 100 g grote garnalen nemen voor decoratie en 400 g kleine garnalen, aangezien deze worden gehakt. Als je ongepelde garnalen hebt gekocht, moeten ze na het koken uit de schaal worden gehaald.
Koken:
- Kook garnalen in gezouten water met citroen. Hoeveel je in kokend water moet bewaren, geeft de fabrikant op de verpakking aan (de tijd is afhankelijk van de grootte van de garnalen die je hebt gekocht).
- Scheid het aantal mooie grote garnalen af dat als decoratie gebruikt gaat worden en hak de rest fijn.
- Rasp harde kaas.
- Combineer geraspte kaas met gehakte garnalen, voeg wat knoflook en mayonaise toe.
- Verdeel de resulterende massa over taartjes.
- Bestrooi de manden met rode kaviaar en decoreer met hele garnalen (zoals op de foto).
Julienne in taartjes
Dit taartje kan zowel koud als warm op de feesttafel geserveerd worden, want de smaak van het gerecht is in beide formaten geweldig. We raden je aan dit specifieke recept te proberen als je bekende snacks op het menu wilt zetten voor het nieuwe jaar 2024, maar op zoek bent naar een nieuwe portie van de favoriete gerechten van je gezin.
Ingrediënten:
- kipfilet - 300 g;
- champignons - 200 g;
- harde kaas - 50 g;
- mozzarella (of andere zachte kaas) - 50 g;
- kant-en-klare taartjes - 6 stuks;
- ui - 1 st.;
- zure room (bij voorkeur 20% vet) - 250 g;
- plantaardige olie;
- verse dille.
Koken:
- Bak de ui glazig (grof of fijn gesneden - een kwestie van smaak).
- Voeg fijngehakt vlees 5-7 minuten toe.
- Voeg champignons toe aan het vlees en uien (je kunt ook fijn of grof hakken, indien gewenst) en laat nog 5-7 minuten sudderen.
- Voeg gehakte dille, zure room en geraspte harde kaas toe, meng alles en laat ongeveer 1 minuut sudderen, haal van het vuur.
- Verdeel de resulterende massa in taartjes en bestrooi met geraspte zachte kaas.
- Bak ongeveer 15 minuten in de oven op 180℃ (tot de kaaskorst goudbruin is).
Rode visrolletjes
Terugkerend naar het onderwerp rode vis, want voor 2024 moet je zeker nieuwjaarssnacks oppikken die dit onderdeel bevatten.
Ingrediënten:
- plakjes rode vis - 150 g;
- kwark (je kunt meteen kaas met groenten nemen) - 120 g;
- ingelegde komkommers - 1-2 stuks;
- dille en peterselie.
Koken:
- Meng kaas met gehakte komkommers. Als de kaas zonder toevoeging van kruiden is, kun je ook gehakte dille toevoegen.
- Leg meerdere plakken vis op vershoudfolie zodat de ene plak de andere lichtjes overlapt.
- Verdeel de kaasvulling over de vis en bestrooi met gehakte kruiden.
- Draai de rol en snijd in porties.
Rollen "Haring onder een bontjas"
Voor degenen die op zoek zijn naar buitengewone oplossingen en ongebruikelijke recepten voor de komende vakantie, bieden wij u aan om zulke ongebruikelijke nieuwjaarssnacks in 2024 te bereiden door een eenvoudige instructie met stapsgewijze kookfoto's te volgen.
Ingrediënten:
- gezouten haring - 100 g;
- gezouten sprot - 12 stuks;
- nori-vellen - 2 stuks;
- aardappel - 2 stuks;
- bieten - 1 stuk;
- ui - 1 st.;
- eieren - 2 stuks;
- mayonaise;
- appelazijn;
- dille.
Koken:
- U kunt eieren, aardappelen en bieten van tevoren koken en afkoelen, aangezien deze producten volledig moeten afkoelen voordat u ze gaat koken.
- Haal de haringfilet apart (je kunt meteen een gepelde filet kopen).
- Hak de eieren.
- Snipper de ui fijn.
- Rasp aardappelen en bieten.
- Leg een dun laagje bieten op het norivel en besmeer met mayonaise.
- Smeer een laag geraspte aardappelen en bedek ook met een laagje mayonaise.
- Leg iets terug van de dichtstbijzijnde rand en leg de haringfilet (zoals op de foto).
- Rol de rol op en snijd in porties.
- garneer met gepelde sprot en kruiden.
Kaasbomen
Zulke originele geportioneerde kerstbomen zullen misschien wel een broodje op de nieuwjaarstafel opmerken. Ze zijn heerlijk, voedzaam en zien er geweldig uit!
Ingrediënten:
- crackers met een neutrale of zoute smaak (bij voorkeur grote diameter) - 100 g;
- harde kaas - 350 g;
- granaat - 1 stuk;
- amandelschijfjes;
- mayonaise;
- knoflook;
- peterselie.
Koken:
- Rasp de kaas.
- Combineer met geraspte kaas met knoflook en mayonaise.
- Vorm de resulterende massa dia's op crackers.
- Snipper de peterselie.
- Schil de granaatappelpitjes.
- Versier de dia's van de kerstboom zoals op de foto.
Verrassingszakjes
We raden je aan om dit jaar een heerlijk en eenvoudig recept te proberen op basis van klassieke pannenkoeken die je zelf kunt bakken of gewoon kunt kopen bij de dichtstbijzijnde supermarkt.
Ingrediënten voor vulling:
- kipfilet - 300 g;
- champignonpaddestoelen - 200 g;
- ui - 1 st.;
- zure room - 100 g;
- plantaardige olie;
- suluguni-kaas in een staartje;
- zout, peper.
Ingrediënten voor pannenkoeken:
- melk - 0,5 l;
- bloem - 200 g;
- eieren - 3 stuks;
- plantaardige olie;
- zout, suiker.
Als je kant-en-klare pannenkoeken gebruikt, kun je het tweede deel van de ingrediënten gerust doorstrepen.
Koken:
- Kneed pannenkoekdeeg (melk + eieren +zout en suiker + bloem + 2 eetlepels plantaardige olie) en bak pannenkoeken.
- Hak het vlees.
- Snipper de ui.
- Snijd de champignons in middelgrote stukken.
- Bak de ui in plantaardige olie.
- Voeg champignons toe aan de pan en laat sudderen samen met uien.
- Voeg vlees toe en laat sudderen tot het gaar is.
- Smeer de pannenkoek in met zure room en leg een lepel vulling in het midden.
- Maak een zak en knoop vast met een draad van suluguni-kaas.
- Maak ook andere zakjes.
Je kunt je gasten ook verrassen door verschillende vullingen in zakjes te verpakken en het spel "Raad eens wat er in het zakje zit" te spelen. Elke salade is hiervoor geschikt (pittig Koreaans, Olivier, met zeevruchten, verse komkommers en tomaten).
Kaasbroodjes
Voor degenen die op zoek zijn naar heel eenvoudige en snelle recepten voor 2024, raden we je aan koude snacks zoals sesamkaassticks te bereiden met behulp van gedetailleerde instructies met een foto. Ze zien er erg aantrekkelijk uit en zowel kinderen als volwassenen zullen de smaak waarderen.
Ingrediënten:
- smeltkaas in plakjes - 2 pakjes (meestal 16 plakjes);
- eieren - 2 stuks;
- wortel - 1 stuk;
- walnoten - 35 g;
- harde kaas - 100g;
- mayonaise;
- knoflook;
- sesam.
Koken:
- Toast en hak de noten lichtjes.
- Rasp een verse wortel.
- Eieren raspen.
- Rasp harde kaas.
- Roer alle ingrediënten.
- Open voorzichtig een bord zachte kaas en leg de vulling erop, zoals op de foto.
- Vorm de kokers (voeg indien nodig vulling toe aan de uiteinden zodat er geen holtes ontstaan).
- Ren in sesam.
- Herhaal de procedure voor de rest van de plakjes kaas en leg ze mooi op de schaal.
Meer coole ideeën
We bieden ook andere recepten voor koude en warme snacks voor de nieuwjaarstafel met gedetailleerde instructies in videoformaat:
