Lavashrolletjes: 30 lekkerste recepten voor de feesttafel 2022 met verschillende vullingen

Er zijn veelzijdige voedingsmiddelen die kunnen worden gebruikt om veel verschillende gerechten te maken, zoals aardappelen of kip. Lavash behoort ook tot deze categorie - een ongezuurde dunne flatbread die goed past bij elk gerecht en daarom geschikt is voor koude en warme snacks. We hebben bijna drie dozijn van deze recepten verzameld voor de nieuwjaarstafel op new-year-party.ru. Ze zijn allemaal met verschillende vullingen en zijn zooo lekker!

Bloem snack

Dit gerecht is makkelijk te maken, zowel de kooktechniek als de samenstelling van de benodigde ingrediënten is simpel. Maar de originele presentatie, wanneer de gevulde broodjes worden verzameld tot een weelderige bloem, verandert een eenvoudig pitabroodje in een feestelijke traktatie.

Tijdens het kookproces heb je nodig:

• 15 cirkels lavash;
• 380 g kaas;
• 340 g gekookt kippenvlees;
• 200 ml dikke tomaat;
• 70 g uien;
• 3 teentjes knoflook;
• dooier;
• paprika, zout - naar smaak;
• verse peterselie voor garnering.

Het proces is stap voor stap:

1. Eerst moet je de vulling voorbereiden. Voor haar moet je kip en uien in kleine blokjes hakken. Voeg aan deze producten door een pers geperste knoflook, paprika en zout toe. Meng alles goed door elkaar en giet er een dikke tomaat over.
2. Rasp in een aparte kom harde kaas op een middelgrote rasp, maar meng niet met andere producten. Het zal niet alleen een vulling zijn, maar ook een soort "lijm" die de lavash-blanco's zal fixeren.
3. Lavashcirkels kunnen worden gesneden met behulp van een bord of een deksel van een steelpannetje met een geschikte diameter. Vervolgens moet elke cirkel doormidden worden gesneden.
4. Bestrooi de halve cirkel met kaas, leg de vleesvulling in het midden en rol alles op met een hoorntje. Doe hetzelfde met andere blanco's.
5. Vet de bodem van een springvorm van 26 cm licht in. Leg er vervolgens in een cirkel kleine zakjes op met een scherpe rand naar binnen, rij voor rij, totdat een prachtige "bloem" is verkregen.
6. Vet het voorgerecht er bovenop in met een ei en bak het 10-15 minuten in de oven. Schik voor het serveren met gehakte kruiden.

Lavashrolletje met ham en roomkaas

Dit voorgerecht is goed omdat het van tevoren kan worden bereid en in de koelkast kan worden gezet, en net voor het nieuwjaarsfeest mooi kan worden gesneden en op een serveerschaal kan worden gelegd. Voor haar heb je nodig:

• dun pitabroodje;
• 270 g ham;
• 190 g smeltkaas;
• 35 g dille-greens;
• 1-2 teentjes knoflook;
• 40 ml olijfolie of andere plantaardige olie.

Vooruitgang:

1. Om de rol snel te monteren, is het correct om de vulling van tevoren voor te bereiden. Meng plantaardige olie en hete plakjes geperst door de knoflookpers. Los de ham op in dunne borden (niet meer dan 2-3 mm). Hak schone en droge dille fijn.
2. Vet vervolgens het dunne pitabroodje in met knoflookolie met een siliconenborstel, verdeel de gesmolten kaas erover, dilleer het met dille en verdeel de plakjes ham erover.
3. Daarna komt het meest cruciale moment - alles moet worden opgerold tot een strakke rol, zodat het aperitief later mooi zal blijken te zijn in de context. Wikkel de rol daarna in plasticfolie en zet hem een uur in de koelkast.

Lavash-voorgerecht met zalm en roomkaas

Het duurt niet langer dan 10 minuten om een rol met zalm te koken. Omdat alle producten klaar zijn om te eten, kun je het gerecht meteen serveren. De moeilijkste taak is om de rode vis in dunne borden te snijden, zodat het pitabroodje niet breekt tijdens het rollen. Om dit te doen, moet u een dun en zeer scherp mes gebruiken en de filets 1 uur in de vriezer houden.

Ingrediënt verhoudingen:

• pita;
• 280 g licht gezouten zalm;
• 245 g roomkaas;
• 120 g verse komkommer;
• dille.

Prioriteit van acties:

1. Los de rode vis op in dunne borden. Snijd de komkommer in dunne reepjes of rasp voor Koreaanse wortelen.Hak de dille fijn met een mes en laat enkele takjes over ter decoratie.
2. Leg een vel pitabroodje op tafel en bedek het geheel met roomkaas tot aan de rand. Dit is nodig zodat de rol niet uitvouwt.
3. Bestrooi de kaas erover met kruiden en komkommerrietjes en leg er plakjes zalm op, waarbij je 1,5-2 cm van de randen aftrekt. Rol daarna het voorgerecht op een rol en snijd het in porties.

Snack salade in pitabroodje

Krabsalade op de nieuwjaarstafel kan niet alleen in een slakom worden geserveerd, maar ook in pitabroodje worden gewikkeld. En om het voorgerecht nog feller, lekkerder en sappiger te maken wordt er een verse tomaat aan toegevoegd.

Ingrediënten lijst:

• 1 vel pitabroodje;
• 230 g krabstokken;
• 120 g smeltkaas;
• 40 g mayonaise;
• 16 g knoflook;
• 80 g verse tomaat.

Kook methode:

1. Rasp krabsticks en roomkaas op een middelgrote rasp. Pers de knoflook door een pers en hak de dille fijn. Combineer al deze ingrediënten in één kom, breng op smaak met mayonaise en roer.
2. Snijd de tomaat apart in middelgrote blokjes, nadat je de zaadjes eruit hebt gehaald met een lepel.
3. Knip het lavasvel uit om het een rechthoekige vorm te geven. Verdeel vervolgens de bereide kaas-krabvulling erover.
4. Verdeel de plakjes tomaat erover, rol alles tot een strakke rol en laat 1-2 uur in de koelkast staan voordat je het serveert.

Aardappelsnack

Het budget van deze snack is gewoonweg verrassend. Alle benodigde ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden in elke koelkast en de smaak van het afgewerkte gerecht maakt het tot een favoriet onder gasten op de nieuwjaarstafel. Om zo'n goedkope, maar erg smakelijke pitabroodje te bereiden, heb je nodig:

• 4 pitabroodjes;
• 600 g aardappelen;
• 240 ml melk;
• 110 g kaas;
• 70 g uien;
• 90 g wortelen;
• 25 g boter;
• ei en dooier;
• zout, specerijen;
• plantaardige olie - om te frituren.

Voorbereiding:

1. Schil de aardappelen, kook tot ze gaar zijn, laat het water uitlekken en pureer het in aardappelpuree. Bak, terwijl de aardappelen in een kleine hoeveelheid olie koken, de gesneden uien en wortelen tot ze zacht zijn.
2. Meng aardappelpuree met gebakken groenten, geraspte kaas, boter, melk en ei.
3. Verdeel de afgewerkte vulling over het pitabroodje, leg de volgende pannenkoek erop, weer een laag vulling, herhaal alles met de rest van het pitabroodje.
4. Rol alles op tot een strakke rol en zet 30 minuten in de koelkast. Snijd de rol vervolgens in plakken van 2 cm dik en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
5. Vet elke plak aan de boven- en zijkanten in met dooier en bak ze een kwartier in de oven op 180 graden.

Gebakken broodjes met aardappelen en champignons

Dit voorgerecht kan niet alleen voor het nieuwe jaar worden bereid, maar ook de dag na de vakantie, als aardappelpuree werd bereid voor het bijgerecht en het bleef. U kunt alle paddenstoelen nemen voor de vulling (champignons, oesterzwammen of bospaddestoelen).

Voor het gerecht moet je het volgende voorbereiden:

• 2 stuks. lavash;
• 520 g aardappelen;
• 260 g champignons;
• 80 g uien;
• 6 g knoflook;
• 5-10 g verse kruiden;
• zout, peper, plantaardige olie.

Kooktechnologie:

1. Fruit de champignons met uien in een pan met een beetje olie gaar en het vocht verdampt.
2. Schil de aardappelen, snijd ze in grote blokjes en kook ze gaar. Giet vervolgens het water af, kneed de knollen en meng met gebakken champignons. In dit stadium kunt u gehakte kruiden en knoflook aan de vulling toevoegen.
3. Verspreid pitabroodje op de tafel, verdeel gelijkmatig de helft van de vulling erover, dek af met een tweede vel, waarover ook de resterende vulling wordt verdeeld. Rol alles op.
4. Snijd de blanco rol in geportioneerde stukken van 3-4 cm dik. Bak ze vervolgens aan alle kanten goudbruin in een pan.

Met zalm, sla en paprika

Deze versie van een snack met rode vis moet noodzakelijkerwijs op oudejaarsavond in een gezin op tafel liggen, waar ze het liefst goed eten en een overvloed aan mayonaise en andere niet erg gezonde producten vermijden. Bovendien is het heerlijk. Om te koken heb je nodig:

• 1 pitabroodje;
• 150 g licht gezouten zalm;
• 150 g roomkaas;
• 1 grote rode paprika;
• 1 bosje sla

Volgorde van werkzaamheden:

1. Snijd de vis in dunne plakjes. Was de salade en scheur hem gewoon met je handen, en hak de paprika in kleine blokjes of plakjes.
2. Bestrijk een dun vel pitabroodje met roomkaas en verdeel er sla, peper en zalm over.
3. Wikkel een strakke rol en bewaar deze in de kou, en snijd in porties voor het serveren.

Snackbroodje met Koreaanse wortel en ham

Voor dit gerecht hoef je niet iets te koken of te bakken, alle componenten zijn direct klaar voor gebruik, dus het kost een minimum aan tijd om zo'n nieuwjaarssnack te maken. Dit recept kan aan het nieuwjaarsmenu worden toegevoegd om de vakantietafel snel te diversifiëren.

Ingrediënten:

• 1 vel pitabroodje;
• 100 g smeltkaas;
• 100 g ham;
• 100 g Koreaanse wortelen.

Recept stap voor stap:

1. Vet een dunne pannenkoek in met gesmolten kaas, leg de eerste laag Koreaanse wortels erop en dunne plakjes ham erop.
2. Rol alles voorzichtig op tot een strakke rol en zet het een tijdje in de koelkast, na het omwikkeld te hebben met huishoudfolie. Snijd voor het serveren in porties.

Warm pitabroodje met kip en kaas

Dit gerecht kan concurreren met zo'n traditionele vakantietraktatie als vleesbrood. Maar aangezien de basis van de snack pitabrood is, kost het een minimum aan tijd om te koken.

De verhoudingen van de benodigde producten:

• 1 pitabroodje;
• 490 g kipfilet;
• 110 ml kefir of ongezoete yoghurt;
• 125 g kaas;
• 70-80 g uien;
• 1 stuk. ei en dooier;
• zout en kruiden.

Hoe koken:

1. Draai de kip in een vleesmolen, rasp kaas en uien. Meng deze producten met ei en kefir. Breng op smaak met zout en kruiden.
2. Verdeel het resulterende gehakt over een vel pitabroodje, rol alles op een rol, die wordt overgebracht op een bakplaat of in een geschikte ovenschaal.
3. Vet het werkstuk in met dooier erop en laat het 35 minuten in de oven staan. De baktemperatuur is 180 graden.

Bladerdeeg met kip en champignons

Deze hartige gebakjes kunnen in porties worden gesneden en worden geserveerd als warme broodjes of een snackcake. Het zal lekker en koud zijn, en aangezien u het deeg niet hoeft te kneden, kost het veel minder tijd om te koken.

De ongezoete lavashtaart bevat:

• 2-3 dunne cakes;
• 550 g kipfilet;
• 560 g verse champignons;
• 130 g uien;
• 150 g harde kaas;
• 90 g mayonaise;
• 20-30 ml plantaardige olie;
• 1 stuk. ei.

We koken als volgt:

1. Kook de kip, laat afkoelen en haal in kleine vezels uit elkaar. Kook champignons en uien in een pan met een beetje plantaardige olie. Maal de kaas fijn.
2. Snijd de lavasvellen in rechthoeken van 20 bij 30 cm (afhankelijk van de grootte van de ovenschaal). Bedek de vorm met het eerste vel pitabroodje, smeer het een beetje in met mayonaise en verdeel een deel van de kipfilet, dan pitabroodje, mayonaise, champignons, pitabroodje, mayonaise, kaas.
3. Herhaal lagen totdat alle vulling is voltooid. Vet het bovenste vel pitabroodje in met een losgeklopt ei en bestrooi met wat kaas voor een smakelijk korstje. Bak de cake vervolgens 15-20 minuten op 180 graden.

Snack met kabeljauwlever en Koreaanse wortelen

Als de producten voor de rolvulling niet te dun worden gesneden, kan het pitabroodje breken, dus beginnende huisvrouwen moeten de recepten waarin het vel wordt ingesmeerd met een homogene pasta van naderbij bekijken. Voor een van deze gerechten heb je nodig:

• 1 pitabroodje;
• 1 blikje kabeljauwlever
• 160 g Koreaanse wortelen;
• 20 g dille.

Voorbereiding:

1. Gooi de wortels korte tijd in een vergiet zodat het overtollige vloeibare glas. Doe het dan en de kabeljauwlever in een blenderkom en klop alles tot een gladde massa.
2. Was de dille en hak deze fijn met een mes, meng met de voorbereide vulling. Verdeel de resulterende massa over een vel ongezuurde lavas, rol het op een rol, die voor het serveren een paar uur in de koelkast staat.

Gepofte achma met lavashpaddestoelen

Liefhebbers van de Georgische keuken kunnen hun vakantiesnacks op hun tafel aanvullen met een lui bladerdeeg gemaakt van lavash.Voor hem is het noodzakelijk om voor te bereiden:

• 6 dunne lavashtaartjes;
• 330 g gebakken champignons;
• 340 g gezouten kaasschaafsel;
• 510 ml kefir;
• 2 eieren;
• 85 g boter:
• zout, kruiden.

Vooruitgang:

1. Schud de eieren met zout, kruiden en kefir tot een gladde massa. Scheur vier vellen pitabroodje met je handen in kleine stukjes en giet het resulterende mengsel
2. Bekleed de bodem en zijkanten van de ovenschaal met een blad, leg er wat van de champignons op, een paar van de tortilla's in stukjes gescheurd, dan kaas, stukjes lavas. Herhaal lagen meerdere keren.
3. Bedek de bovenkant van de taart met een tweede heel vel pitabroodje, leg er stukjes boter op en bak 40 minuten in de oven op 180 graden.

Gebakken broodjes met ham en kaas

Deze broodjes zijn een snel alternatief voor taarten. Traditioneel worden ze bereid in eiervulling met een grote hoeveelheid plantaardige olie, en je kunt er elke vulling voor maken, zelfs zoet.

Ingrediënt verhoudingen:

• pita;
• 270 g ham;
• 185 g kaas;
• 1 ei;
• plantaardige olie.

Kookstappen:

1. Snijd de lavash in reepjes van 6-8 cm breed Snijd de ham en kaas in rechthoekige plakjes, die handig in gesneden reepjes gewikkeld kunnen worden.
2. Schud het ei tot een gladde massa. Leg een plakje ham en kaas op de rand van elke reep en wikkel er een rol van.
3. Verhit olie in een koekenpan, doop elke rol in een ei en bak in olie. Voeg desgewenst fijngehakte dille of peterselie toe aan de vulling.

Recept met krabsticks en Koreaanse wortelen

De combinatie van vullende ingrediënten in dit voorgerecht is niet alleen lekker maar ook mooi. De heldere veelkleurige snit van de rol kan niet anders dan een lust voor het oog zijn, en dat allemaal omdat de schaal bevat:

• dun pitabroodje;
• 120 g Koreaanse wortelen;
• 110 g harde kaas;
• 140 g krabsticks;
• 3 hardgekookte eieren;
• 25 g verse kruiden;
• 50-60 g mayonaise.

Kook methode:

1. Rasp kaas, krabsticks en eieren of hak ze fijn met een mes. Hak de greens fijn met een mes.
2. Vet de lavash in met mayonaise, verdeel alle ingrediënten van de vulling erover en rol alles op een rol.

Gebakken broodjes als vulling

De broodjes in een smakelijke vulling veranderen in één taart, wat handig is om in porties te verdelen, en de kaaszure roomvulling verandert in een mooie gouden korst. Om zo'n traktatie voor het nieuwe jaar te bakken, heb je nodig:

• 1-2 vellen pitabroodje;
• 500 g gehakt;
• 70 g uien;
• 2-3 eieren;
• 100 g zure room;
• 100 g harde kaas;
• plantaardige olie;
• zout, kruiden, sesamzaadjes.

Voorbereiding:

1. Bak het gehakt samen met de gehakte uien in een pan gaar.
2. Snij een vel pitabroodje in meerdere reepjes, vet ze in met gehakt en rol ze op. Leg de voorbereide broodjes in een ingevette vorm.
3. Schud de eieren tot een gladde massa met zure room. Voeg vervolgens fijngeraspte kaas toe aan dit mengsel.
4. Giet de broodjes met de resulterende saus. Bestrooi ze met sesamzaadjes en bak ze 20-30 minuten in de oven op 180-190 graden.

Lavash-enveloppen met fetakaas en tomaten

Om te voorkomen dat de vulling uit het opgerolde pitabroodje lekt, kan het in een envelop worden gewikkeld, zoals in dit recept wordt voorgesteld. Om een tussendoortje te bereiden, neem je:

• 2 vellen dunne Armeense lavash;
• 200 g fetakaas;
• 1-2 middelgrote tomaten;
• 1 bosje groenten;
• 30-40 g mayonaise;
• plantaardige olie - om te frituren.

Hoe koken:

1. Snijd de cakes in vierkantjes van ongeveer 15x15 cm en vet elk stuk aan één kant in met een dun laagje mayonaise.
2. Snijd de kaas en tomaat in dunne plakjes, hak de kruiden fijn. Leg de vulling op een vierkant pitabroodje, wikkel in een envelop en bak aan beide kanten goudbruin.

Broodjes met kaas en druiven

Ongebruikelijke, maar erg smakelijke combinatie van kaas en druiven. Zo'n salade kun je in porties serveren in mooie pitabroodjes, hiervoor heb je nodig:

• 1 pitabroodje;
• 100 g pitloze druiven;
• 200 g cheddarkaas;
• 125 ml natuurlijke ongezoete yoghurt;
• 5-10 gram peterselie;
• gemalen zwarte peper naar smaak.

Prioriteit van acties:

1. Snijd lavash in vierkanten met zijden van 10 cm.rol kleine zakjes op, fixeer ze met tandenstokers en droog ze in een voorverwarmde oven gedurende 5-10 minuten. Verwijder tandenstokers.
2. Was de druiven en halveer ze, rasp de kaas, hak de kruiden fijn. Meng alles, breng op smaak met peper naar smaak en breng op smaak met yoghurt.
3. Vul de zakjes met de resulterende salade, schik ze mooi op een serveerschaal en kan worden geserveerd.

Lichte veganistische wortelbroodjes

Omdat absoluut elke vulling in pitabroodje kan worden gewikkeld en de cake zelf alleen uit bloem en water bestaat, gebruiken veganisten het ook voor hun gerechten. Zo kun je met worteltjes lightrolletjes maken, waarvoor je nodig hebt:

• 1 pitabroodje;
• 100 g zachte vegan kaas;
• 120 g wortelen;
• 100 g broccoli;
• 100 g gekiemde alfalfa.

Kook methode:

1. Vet lavash in met een dun laagje kaas. Rasp wortelen op een grove rasp. Hak de broccoli fijn met een mes.
2. Leg alle componenten van de vulling op een ingevette cake in een gelijkmatige laag, rol een strakke rol op, die voor het opdienen in stukken snijdt.

Stevige snacksticks gevuld met vlees

De smaak van dit gerecht hangt volledig af van de verhoudingen van de ingrediënten in de vulling. Als je meer gehakt doet, zullen de buizen meer voldoening geven, kaas en paprika - sappiger, kruiden en specerijen - pittiger. Voor een klassieke combinatie voor één pitabroodje heb je nodig:

• 200 g gebakken gehakt;
• 50 g kaas;
• 50 g paprika;
• 40 g mayonaise;
• 40 g tomatensaus;
• kruiden en specerijen.

Stapsgewijs recept:

1. Haal de kaas door een rasp. Snijd de paprika in blokjes. Hak de greens fijn. Combineer deze producten met gebakken gehakt.
2. Meng mayonaise en tomatensaus en bedek een pitablad met het resulterende mengsel. Leg de vulling op de cake en rol deze op tot een lange dunne buis.
3. Snij het werkstuk in meerdere stukken, leg ze op een bakplaat en bestrijk ze met saus. Bak in een hete oven tot ze goudbruin zijn.

Nog een krabsalade in pitabroodje

Om krabsalade mooi te serveren, heb je alleen een vers, dicht vel Armeense lavash nodig. De verhoudingen van de ingrediënten voor de salade zijn als volgt:

• 100 g krabsticks;
• 2 gekookte eieren;
• 1 verse komkommer;
• 60 g maïs in blik;
• 40-60 g mayonaise.

Kookalgoritme:

1. Snijd de komkommer, krabsticks en eieren in kleine blokjes. Voeg mais en mayonaise toe aan deze ingrediënten.
2. Leg de salade op een dunne ongezuurde platte cake, wikkel de rol om en zet in de kou. Snijd na 2-3 uur het voorgerecht met een scherp mes in dunne plakjes.

Broodjes met kwark en kruiden

Pittige broodjes gevuld met kwark en kruiden zijn een gerecht dat handig is om mee te nemen voor een picknick, en je schaamt je niet om op een nieuwjaarstafel te zetten. Om ze voor te bereiden, heb je nodig:

• 1 pitabroodje;
• 200 g kwark;
• 60 g zure room;
• 20 g dille greens;
• zout peper.

Vooruitgang:

1. Was de greens, droog ze op keukenpapier en hak ze fijn. Meng het met cottage cheese en zure room, zout alles naar smaak en breng op smaak met kruiden.
2. Snijd de lavash in vier delen, smeer ze in met de vulling en rol ze tot een rol. Snijd de stukjes voor het serveren in kleinere plakjes.

Mooi voorgerecht op de feesttafel

De recepten waarin een mooie snackcake wordt verzameld van broodjes zijn hierboven al gegeven, maar we hebben er nog een voor de gastvrouwen. De vulling is gemaakt van kipfilet en groenten en daarom sappig. Om te voorkomen dat de broodjes uit elkaar vallen, wordt er kaas gebruikt om te verlijmen.

Lijst met gebruikte ingrediënten:

• 4-5 dun pitabroodje;
• 300 g gekookte kippenborst;
• 1 grote paprika;
• 1 tomaat;
• 400 g harde kaas;
• 1 ui;
• 5 g gedroogde gemalen knoflook;
• 4 g zout.

Kookstappen:

1. Snijd de borst, paprika, ui en tomaat in kleine blokjes. Voeg knoflook, zout toe en roer. Rasp de kaas apart.
2. Bestrooi het hele oppervlak van het pitabroodje met kaas, leg de vulling op de rand, rol het op en snijd in stukjes gelijk in lengte aan de hoogte van de ovenschaalwanden.
3. Vet een afneembare vorm in met boter, bedek de bodem met een laagje kaaskrullen.Plaats vervolgens de voorbereide vormstukken met de plakjes naar boven er stevig in.
4. Zet de taart 10-12 minuten in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, zodat de kaas alle details lijmt en de cakes bruin worden.

Nieuwjaarsbroodje met kabeljauwlever en ei

Kabeljauwlever past goed bij gekookte eieren. Indien gewenst kunt u greens (uien, dille of peterselie) aan de vulling toevoegen. De verhoudingen van de ingrediënten voor één groot pitabroodje zijn als volgt:

• 2 gekookte eieren;
• 190 g kabeljauwlever;
• 125 g harde kaas;
• mayonaise, zout en kruiden naar smaak.

Recept:

1. Giet de vloeistof uit de lever en kneed het ingeblikte voedsel met een vork. Rasp kaas en eieren op een grove rasp.
2. Breng de vulling op smaak met mayonaise en verdeel het over het lavasblad. Draai er een rol uit, die, voor het serveren, minstens 1 uur in de kou uit de pan haalt, gewikkeld in folie of huishoudfolie.

Rol met tonijn en avocado

Snacks met verse kruiden en groenten zien er feestelijk uit, vooral in het koude seizoen, en een gerecht met avocado en tonijn zal nog steeds van groot nut zijn voor het lichaam. Om een rol pitabroodje gevuld met deze producten te maken, moet je nemen:

• 1 pitabroodje;
• 200 g tonijn uit blik;
• 1 avocado
• 70 g verse slamix.

Voorbereiding:

1. Giet de vloeistof uit het ingeblikte voedsel en kneed de stukjes vis met een vork. Verwijder de schil en het bot van de avocado en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Scheur de salade met je handen of hak hem fijn met een mes.
2. Knip het lavasvel uit en geef het de vorm van een rechthoek. Verdeel vervolgens in de vorm van drie reepjes de vulling in deze volgorde: tonijn, avocado en reuzel. Rol alles op. Serveer het voorgerecht direct door het in porties te snijden.

Rol "Obzhorka"

Nieuwjaar is de feestdag waarop zelfs de meest strikte PP-schnicks zich laten ontspannen in eten. Dus waarom zou u voor de nieuwjaarstafel geen heerlijk lavasbroodje maken met de welbespraakte naam "Obzhorka"? Voor hem heb je nodig:

• 1 dun vel pitabroodje;
• 500 g gekookte kippenborst;
• 200 g ingelegde komkommers;
• 200 g wortelen;
• 140 g uien;
• 40 g boter;
• 1-2 teentjes knoflook;
• mayonaise, zout en kruiden naar smaak.

Kookalgoritme:

1. Snijd de ui in blokjes, rasp de wortels op een grove rasp. Bak daarna de groenten in boter tot ze zacht zijn.
2. Snijd de kipfilet en komkommers in blokjes, meng met gebakken groenten, voeg knoflook en mayonaise toe door een pers. Verdeel de resulterende vulling over een dunne cake en rol op.

Snack met rode vis en sla

Broodjes met rode vis zien er bekend en zelfs banaal uit, maar broodjes met een grote hoeveelheid vulling en een dun laagje lavas wekken alleen al door hun uiterlijk eetlust op. Om zo'n snack te bereiden, moet je het volgende nemen:

• 1 pitabroodje;
• 200 g rode, licht gezouten vis;
• 80 g verse slablaadjes;
• 150 g roomkaas.

Hoe maak je een rol:

1. Snijd de cake met een schaar in de juiste rechthoekige vorm. Vet het dan goed in met roomkaas.
2. Snij de vis in borden en scheur de salade met je handen open. Verdeel deze producten over een vel pitabroodje in een dambordpatroon en rol een strakke rol op, die voor het serveren in middelgrote stukken wordt gesneden.

Lavash met kaas, worst en eieren in de oven

Dit voorgerecht kan worden bereid in plaats van warme broodjes door ervoor te zorgen:

• 1 pitabroodje;
• 100 g gekookte of halfgerookte worst;
• 100 g harde kaas;
• 2-3 gekookte eieren;
• 50-60 g mayonaise;
• 1 dooier;
• 20 gram sesamzaadjes.

Vooruitgang:

1. Snijd de vullingrediënten in blokjes, meng en breng op smaak met mayonaise.
2. Snijd de lavash in identieke rechthoeken, doe er een beetje vulling op en wikkel ze in.
3. Leg de vormstukken op een bakplaat, bestrijk ze met dooier en bestrooi met sesamzaadjes. Bak in een hete oven tot ze bruin zijn.

Rol met ham en groenten

Groenten maken het voorgerecht sappig en de ham in het recept kan worden vervangen door vlees. De verhoudingen van de producten zijn als volgt:

• 1 pitabroodje;
• 100 g ham;
• 1 verse tomaat;
• 100 g Koreaanse wortelen;
• 40 g slablaadjes;
• mayonaise naar smaak.

Stap voor stap koken:

1. Giet de wortels af in een vergiet om overtollig sap af te tappen. Was het spek en scheur het met je handen, snijd de tomaat en ham in dunne plakjes.
2. Vet de tortilla in met mayonaise en leg de ham, tomaat, wortelen en kruiden er in laagjes op. Rol het pitabroodje stevig op en snijd het in porties.

Rol met zalm en zongedroogde tomaten

In de winter, wanneer de prijzen voor verse groenten bijten, kun je voor de nieuwjaarstafel een pitabroodje met zongedroogde tomaten bereiden. Voor hem heb je nodig:

• 1 pitabroodje;
• 60 g licht gezouten zalm;
• 60 g zongedroogde tomaten;
• 60 g harde kaas;
• 60 g verse rucola.

Koken in stappen:

1. Snijd de zalm in blokjes. Gatenkaas. Scheur de rucola met je handen.
2. Vet een vel pitabroodje in met de olie waarin de tomaten zijn bewaard, giet de vulling erop en rol de rol op.

Tot slot is het de moeite waard om een paar nuances op te merken bij het maken van lavash-snacks. Het is beter om de rolcake een rechthoekige vorm te geven, zodat het gerecht er smaakvoller uitziet. Koude hapjes kunnen voor het serveren beter een paar uur in de koelkast liggen, gewikkeld in folie of folie, en warme worden direct geserveerd.