Broodjes met sprot voor het nieuwe jaar 2022: heerlijke recepten

Sprotbroodjes zijn een eenvoudig maar heerlijk tussendoortje. Omdat kleine goudvissen goed samengaan met veel soorten voedsel, kunnen sandwiches worden gemaakt met zwart of wit brood, een verscheidenheid aan groenten, kazen en smeersels. Een groot aantal recepten met verschillende kookopties stellen je in staat om een snack te vinden voor het nieuwe jaar 2022.

Op croutons van knoflookroggebrood

Hoewel het voorgerecht eenvoudig te maken is, zal het niet alleen liefhebbers van gastronomische sensaties met scherpe knoflook aanspreken. Om te koken heb je nodig:

• 8 sneetjes roggebrood;
• 8 stuks. sprot in olie;
• 60 ml geurloze plantaardige olie;
• 6 teentjes knoflook;
• grof zout en verse dille naar smaak.

Prioriteit van acties:

1. Giet olie in een kleine kom en haal de helft van de teentjes knoflook door een pers, meng alles en laat 20-30 minuten staan.
2. Snijd elk sneetje brood in de lengte doormidden zodat er een vis op past.
3. Giet de olie verzadigd met knoflookaroma in een pan, verwarm goed en bak het brood erop.
4. Leg de voorbereide croutons op keukenpapier om de overtollige olie op te nemen en bestrooi met grof zout.
5. Als de stukjes brood zijn afgekoeld, leg je ze op een goudvis, een dillestengel en een klein stukje knoflookteentje.

Met sprot en avocado

Deze nieuwe sandwiches zullen de nieuwjaarstafel opvrolijken, maar ze zien er niet alleen smakelijk uit, maar smaken ook heerlijk dankzij de originele combinatie van producten. Om zo'n snack te maken, heb je nodig:

• 8 sneetjes brood;
• 200 g sprot;
• 1 avocado
• 2 middelgrote zoetzure groene appels;
• 20 ml olijfolie;
• 20 g groene uienveren;
• 15 ml balsamicoazijn;
• zout peper.

Vooruitgang:

1. Bak de sneetjes brood bruin in een droge koekenpan, dit kan in een broodrooster of oven. Terwijl ze nog warm zijn, wrijft u erover met een siliconenborstel gedrenkt in olie.
2. Snijd de avocado in de lengte, verwijder de pit en hak elke lob in 16 plakjes.
3. Schil elke appel, halveer, snijd de zaadcapsule uit en snijd elk kleed in 8 dunne plakjes.
4. Leg afwisselend 4 sneetjes avocado en een appel op het brood. Breng op smaak met peper en zout, leg de sprot erop en maal met gehakte uienveren.

Met sprot, tomaten, ei en citroen

Om je voor te bereiden op het nieuwe jaar, niet alleen heerlijke, maar ook mooie sandwiches met sprot, moet je nemen:

• 1 stokbrood
• 190 g sprot;
• 2 eieren;
• 150 g tomaten;
• ½ citroen;
• 30 g mayonaise;
• verse peterselie - om te serveren.

Hoe koken:

1. Verander het stokbrood in mooie stukken met een diagonale snede en bak ze een beetje bruin in de oven. Hardgekookte eieren.
2. Snijd eieren en tomaten in plakjes, citroen in halve cirkels.
3. Vet de roze croutons in met mayonaise, leg er een cirkel van tomaat, eieren en een schijfje citroen op en sprot erop. Garneer kant-en-klare sandwiches met peterselie.

Croutons met sprot, groenten en eieren

Als er na het bereiden van oudejaars Olivier een paar gekookte eieren overblijven, dan kunnen ze in actie worden gebracht door een eenvoudig maar smakelijk voorgerecht te bereiden. De verhoudingen van alle ingrediënten zijn als volgt:

• 4 sneetjes witbrood;
• 2 hardgekookte eieren;
• 100 g tomaat;
• 100 komkommers;
• 180 g sprot;
• 55 g mayonaise;
• 2 teentjes knoflook;
• dille, witte en zwarte sesamzaadjes.

Voorbereiding:

1. Vorm het brood zoals op de foto en bak in een pan zonder olie.
2. Haal de eieren door een fijne rasp. Snijd de komkommer in dunne plakjes en de tomaat in plakjes.
3. Trek op elk klaargemaakt stuk gebakken brood een net met mayonaise, verberg het achter de eierkrullen.
4. Leg er dan sprot, komkommer en tomaat op.Versier met kruiden en sesamzaadjes.

Sandwiches met zwart brood en sprot

Dit ongecompliceerde voorgerecht is al sinds de tijd van de USSR bekend bij huisvrouwen en vliegt nu in een oogwenk van de nieuwjaarstafel. Om dit te doen, moet u het volgende nemen:

• 1 stuk zwart brood;
• 200 g sprot in olie;
• 2 kippeneieren;
• 1 verse tomaat;
• 30 ml plantaardige olie;
• 30 ml mayonaise;
• 2 teentjes knoflook;
• Groenen.

Kook methode:

1. Los het brood met een scherp mes op in borden, die diagonaal doormidden worden gesneden. Bak de resulterende stukjes in olie en rasp ze heet met een gesneden teentje knoflook.
2. Kook eieren hardgekookt, maal ze met een rasp en meng ze met mayonaise. Snijd de tomaat in halve cirkels.
3. Vet de crouton in met ei-mayonaise pasta, leg de tomaat, vis en kruiden erop.

Broodjes met sprot en gebakken ei

Om zo'n eenvoudige maar zeer smakelijke snack te maken, heb je voor 8 porties nodig:

• 8 sneetjes brood;
• 4 eieren;
• 8 vellen sla;
• 150 g sprot;
• 40 g boter;
• 15 ml plantaardige olie;
• 1 teen knoflook;
• zout, peper, kruiden.

Volgorde van werkzaamheden:

1. Spoel de salade in koud stromend water en verdeel over een handdoek om de bladeren te drogen.
2. Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Snijd de kruidnagel in meerdere stukken en bak ze, vis ze eruit en verwijder ze.
3. Breek de eieren in een diepe kom, breng op smaak met peper en zout, maak ze een beetje los en giet ze in een pan met hete knoflookolie. Bak, krachtig roerend, zodat de massa de tijd heeft om te grijpen.
4. Bestrijk de sneetjes brood met boter en leg er dan een blaadje sla op, waarop - gebakken eieren en sprot. Strooi er een beetje gehakte kruiden over.

Snack met kaas en sprot voor nieuwjaar 2022

Voor deze sandwiches is het beter om brood met koriander als basis te nemen, maar mocht dit niet het geval zijn, dan kun je Borodino vervangen. De verhoudingen van alle vereiste ingrediënten zijn als volgt:

• 8 sneetjes brood;
• 16 sprot;
• 1 tomaat;
• 120 g harde kaas;
• 50 g mayonaise;
• 10 g knoflook;
• greens - voor decoratie.

Kook methode:

1. Rasp de kaas op een fijne rasp, pers de knoflook er door een pers naar toe, breng op smaak met mayonaise. Snijd de tomaat in plakjes. Spoel de greens af en droog ze.
2. Snijd het brood diagonaal in driehoekige plakjes, vet ze in met kaas en knoflookpasta, leg er een schijfje tomaat op en sprot. Maak het koken af met een takje dille.

Eierpannekoeken en komkommerrecept

Deze versie van sandwiches met sprot verschilt van de vorige in de manier waarop eieren in het recept worden gebruikt. Ze worden niet gekookt of gebakken, ze worden gebruikt om pannenkoeken van te maken. Om zo'n snack te bereiden, heb je nodig:

• 1 brood toast
• 3 eieren;
• 60 ml melk;
• 1 bank met sprot;
• zout peper;
• 1 verse komkommer.

Werkorder:

1. Bereid twee pannen voor en verwarm ze, een met een antiaanbaklaag en de andere met een grill.
2. Schud eieren met melk, zout en kruiden.
3. Bak vervolgens de sneetjes toastbrood aan de ene kant in een grillpan, dompel dan de niet-gebakken kant in het eimengsel en bak aan deze kant in de andere pan.
4. Daarna blijft het alleen om sprot en plakjes komkommer op de voorbereide plakjes te leggen.

Knoflooktoosts van wit brood met sprot

Meestal worden sandwiches met sprot gemaakt van Borodino of ander zwart brood, maar ze zijn ook heerlijk op plakjes tarwemeel. Voor deze optie moet u zich voorbereiden:

• 1 stuk gesneden toastbrood
• 140 g sprot;
• 1 komkommer;
• 50 ml plantaardige olie;
• 2-3 teentjes knoflook;
• zout, specerijen en kruiden.

Kookstappen:

1. Pers de knoflook door een pers in de plantaardige olie, voeg de kruiden toe, meng en laat even staan, zodat de olie alle aroma's opneemt.
2. Vet de stukjes brood in met een siliconenborstel en stuur ze naar de oven op het rooster als er een goudbruine korst verschijnt.
3. Leg een paar visjes en een plakje komkommer op kant-en-klare croutons. Bestrooi met fijngehakte kruiden voordat u ze op de nieuwjaarstafel serveert.

Simpele Sprot Sandwiches

Het is niet nodig om het brood voor de snack te verwarmen en zonder dit kun je snel sandwiches maken voor de nieuwjaarstafel. Hiervoor moet u het volgende nemen:

• 1 stuk wit gesneden brood
• 1 blik sprot;
• 2-3 ingelegde komkommers;
• 2-3 gekookte eieren;
• mayonaise naar smaak.

Stap voor stap koken:

1. Snijd komkommers en eieren in plakjes.
2. Bedek sneetjes gesneden brood met een veelvuldig net van mayonaise, leg er een cirkel van eieren en komkommer op, sprot erop. Een eenvoudig aperitiefje voor de feesttafel staat klaar.

Nieuwjaarssnack met verse wortelen en sprot

Om heerlijke en sappige sandwiches met sprot en verse wortelen te bereiden, moet u het volgende bereiden:

• 1 Borodino-brood;
• 1 blikje sprot;
• 100 g verse wortelen;
• 2 teentjes knoflook;
• 40 g mayonaise;
• zout, kruiden en takjes dille ter decoratie.

Hoe koken:

1. Haal de geschilde wortels en teentjes knoflook door een fijne rasp. Zout en peper de groenten en breng op smaak met mayonaise.
2. Snijd het brood in rechthoekige plakjes, bedek elk met een laagje wortelpasta, bedek met sprot en een takje dille.

Met rode ui en verse komkommer

Deze sandwiches voor Nieuwjaar 2022 bevatten onder andere rode ui. Indien gewenst kan de smaak worden verzacht door kort te beitsen in een mengsel van water en azijn.

Ingrediënten lijst:

• 1 gesneden brood;
• 1 blikje meel;
• 1 gekookt kippenei;
• 2 verse komkommers;
• 50 g roomkaas;
• 1 rode ui.

We koken als volgt:

1. Bak de plakjes brood bruin in een droge koekenpan, hiervoor kun je beter een grillpan nemen.
2. Schil de ui en het ei, snijd ze in dunne plakjes.
3. Bestrijk de voorbereide stukken brood met roomkaas (u kunt in plaats daarvan boter of mayonaise gebruiken). Leg vervolgens een cirkel van eieren, uien en een paar sprotjes.
4. Werk de decoratie van het voorgerecht af met een lange dunne reep verse komkommer, in een spiraal gedraaid en blaadjes groen (peterselie, basilicum).

Broodjes met gepocheerd ei, avocado en sprot

Dit recept kan de nieuwjaarsvariant van Eggs Benedict worden genoemd voor aanhangers van de juiste voeding. Het zal natuurlijk moeilijk zijn om zo'n aperitief te bereiden voor een groot bedrijf, maar voor een feest in de familiekring - precies het ding.

Lijst met componenten van de snack:

• 2 eieren;
• 2 sneetjes volkoren ongezuurd brood
• 1 avocado
• sprot en greens.

Hoe doe je:

1. Zet een kleine steelpan met water op het vuur zodat het kookt. Schil ondertussen en snijd in dunne plakjes avocado's, leg ze op sneetjes brood en sprot erop.
2. Zout het kokende water een beetje, roer met een lepel tot een trechter, drijf er een ei in en kook 2 minuten. Verwijder het ei met een schuimspaan uit de sandwich en herhaal met de tweede.

Garneer met verse waterkers of andere kruiden voor het serveren.

Heerlijke sandwiches met sprot en roomkaas

Om zo'n aperitief voor het nieuwe jaar voor te bereiden, moet je eerst kopen:

• 1 stuk roggemeel;
• 1 bank met sprot;
• 1-2 kleine verse komkommers;
• 100 g smeltkaas;
• 1-2 teentjes knoflook;
• 40 ml mayonaise;
• veren van verse groene uien en takjes dille.

Kookstappen:

1. Snijd het brood met een scherp mes in plakjes van 1-1,5 cm dik (je kunt meteen een gesneden brood nemen).
2. Leg de smeltkaas 20-30 minuten in de vriezer en rasp dan de bevroren kaas op een fijne rasp, meng met mayonaise, knoflook geperst door een pers en fijngehakte groene uienveren.
3. Bedek elk stuk brood met een laag kaasmengsel, leg er een gouden vis op.
4. Versier de sandwiches met dunne plakjes komkommer opgerold met een roos en een takje dille.

Croutons voorgerecht met knoflooksaus

Zelfs het brood van gisteren kan worden omgezet in sandwiches voor de nieuwjaarstafel, hiervoor moet je een heerlijke saus maken, bijvoorbeeld knoflook met kruiden. Tijdens het kookproces heb je nodig:

• 1 brood van gisteren;
• 180 g sprot;
• 3 middelgrote ingelegde komkommers;
• 140 g mayonaise;
• 50 ml plantaardige olie;
• knoflook en dille naar smaak.

Vooruitgang:

1. Bak het brood in borden van maximaal 1,5 cm dik in een pan met boter. Leg de hete croutons op een papieren servet zodat het de overtollige olie opneemt.
2. Meng voor de saus mayonaise met fijngehakte dille en gehakte (door een pers of geraspte) knoflook. Snijd de ingelegde komkommers met een dunschiller in dunne lange plakjes.
3. Bedek de croutons met een laagje saus en leg daarop de sprot en plakjes komkommer.

Heerlijke oudejaarssandwiches

Het hoogtepunt van dit voorgerecht is een spread die stokbroodplakken en sprot aan elkaar bindt. Het kan ook worden gebruikt als vulling voor taartjes, en als u sandwiches maakt, moet u het volgende nemen:

• 1 stokbrood
• 1-2 gekookte wortelen;
• 2 gekookte eieren;
• 2-3 ingelegde komkommers;
• 160 g sprot in blik;
• mayonaise en kruiden.

Prioriteit van acties:

1. Maal wortels, eieren en komkommers met een middelgrote rasp. Hak de greens fijn. Meng alles door elkaar en breng op smaak met mayonaise.
2. Snijd het stokbrood in plakjes, vet ze in met de voorbereide vulling en leg ze op de vis.

Volgens dit principe kun je andere opties maken voor vullingen, bijvoorbeeld met krabsticks, kaas en andere producten.