“Granaatappelarmband” met kip is een salade die nog niet zo lang geleden bij ons op tafel kwam, maar al enorm populair is geworden. Dit is helemaal niet zo verwonderlijk! De salade is tenslotte zo lekker en mooi dat hij gemakkelijk de belangrijkste versiering van elke vakantie wordt.
“Granaatappelarmband” met walnoten kan ook worden bereid om op nieuwjaarstafel te serveren. Op deze magische avond ziet het er fantastisch uit en zal het een groot contrast vormen met de heldere decoraties en mandarijnen die tijdens deze feestdag steevast op elke nieuwjaarstafel aanwezig zijn!
Veel huisvrouwen voegen ook pruimen toe aan de "Granaatappelarmband". Het maakt de smaak van het gerecht nog dieper en levendiger. Dit ingrediënt kan bovenop de kippenlaag worden gelegd.
Ingrediënten:
- Gekookte kip - 200 g;
- gekookte aardappelen - 2 stuks;
- gekookte eieren - 2 stuks;
- granaatappel (groot) - 1 stuk;
- walnoten - 50-80 g;
- gekookte wortelen - 1 stuk;
- mayonaise - 200 g;
- zout - 1 snufje.
Stap voor stap koken
Eerst moet je een platte schaal nemen en een omgekeerd glas in het midden plaatsen. Voorgekookte aardappelen moeten worden geschild en geraspt op een grove rasp. Leg de massa in een ring om het glas.
Bestrijk de aardappellaag met een beetje mayonaise.
Snijd de walnoten met een scherp mes in kleine stukjes, strooi ze erover. Neem niet te veel noten, anders zullen ze alle smaak van de salade "doden".
De gekookte kip moet uit elkaar worden gehaald in vezels en netjes rond het glas worden gelegd.
De kip moet licht gezouten zijn en licht ingevet met mayonaise. Je kunt ook een beetje zwarte peper gebruiken om de salade op smaak te brengen.
Rasp de voorgekookte wortelen met een grove rasp en leg ze in de volgende laag.
Hardgekookte kippeneieren moeten ook op een rasp worden gehakt en vervolgens op een wortellaag worden gelegd.
Vet het oppervlak in met mayonaise.
Schil de gekookte bieten en rasp.
Vet de bieten in met een dikke laag mayonaise en besprenkel met granaatappelpitjes. Hoe meer granaatappel, hoe lekkerder en mooier de Pomegranate Bracelet-salade zal zijn.
Een prachtig nieuwjaarsgerecht is klaar! Heb een saaie vakantie!
