De tijd voor fijne wintervakanties en entertainment komt eraan. Dit is het perfecte moment om uzelf en uw dierbaren te verwennen met heerlijke, eenvoudige gerechten. Voor oudejaarsavond kunt u diverse lekkernijen bereiden, maar de traditionele gerechten mag u niet vergeten! Bijvoorbeeld salade “Haring onder een bontjas”. Iedereen kent vast wel het klassieke recept voor dit gerecht met eieren, aardappelen, wortelen en bieten. Een gemakkelijk te maken salade kost niet veel tijd om te bereiden. Als iemand het klassieke saladerecept in lagen is vergeten, is het tijd om je geheugen op te frissen!
Velen associëren het nieuwe jaar niet alleen met een versierde kerstboom of geurige mandarijnen, maar ook met een populaire salade genaamd "Haring onder een bontjas". Daarom moet hij zeker een feestelijk feest versieren.
Ingrediënten:
- haring (gezouten of gebeitst) - 1 stuk;
- gekookte aardappelen - 1-2 stuks;
- gekookte kippeneieren - 3-4 stuks;
- ui - 1 stuk;
- gekookte wortelen - 1 stuk;
- gekookte bruine bieten - 1 stuk;
- mayonaise - 150-200 g.
Recept
Om de "Haring onder een bontjas" -salade te bereiden, moet u een grote haring nemen. De vis moet worden gezouten of gepekeld. De huid moet eruit worden verwijderd door een longitudinale incisie langs de rand te maken. Dan moet je de botten verwijderen en het vruchtvlees in kleine blokjes hakken. Verdeel een gelijkmatige laag over een diep bord.
Schil de ui, hak hem fijn en giet er kokend water over. Dit zal helpen om eventuele bitterheid erin te verwijderen. Het is niet nodig om heet water te gebruiken bij het gebruik van blauwe of rode uien. Leg een laagje ui op de vis.
Schil een paar aardappelen. Rasp elke knolgewas met een rasp en doe ze in een slakom.
Bestrijk voorzichtig met mayonaise. Om de “Haring onder een bontjas” luchtig te maken, mag u bij het uitsmeren niet te hard op de lepel drukken.
Schil en hak de eieren met een rasp. Zet op de vorige laag.
Verdeel opnieuw mayonaise over de salade.
Gekookte wortelen moeten worden geschild met een scherp mes. Vervolgens moet de groente worden geraspt en in een slakom worden gedaan.
Doe nu hetzelfde met gekookte bieten.
Bedek de bovenkant met de “Haring onder een bontjas” met mayonaise.
De traditionele nieuwjaarssalade is klaar! Eet smakelijk en een goede maaltijd!
