Baileys is een van de meest populaire likeuren, wiens thuisland Ierland is. Likeur Baileys verwijst naar puur vrouwelijke alcoholische dranken, maar mannen zijn niet vies van smullen van deze likeur. Het wordt meestal gebruikt voor het decoreren van cocktails en desserts, als topping voor ijs, enz. Je kunt de smaak van dit dure drankje zelf herhalen door zelfgemaakte Baileys te maken volgens de recepten die in ons artikel worden gepresenteerd.
Het eenvoudige eivrije recept van Baileys
Structuur:
- 1 blikje gecondenseerde melk (400 ml);
- 2 eetlepels. eetlepels oploskoffie;
- 2 pakjes (200 mg) Miracle-chocolademelk;
- 180 ml. goede wodka;
- vanillesuiker naar smaak.
Kook methode
Combineer alle ingrediënten in een kom en klop met een blender, shaker of mixer. Laat de afgewerkte drank 6-8 uur trekken en serveer.
Eigengemaakte Baileys met eieren
Structuur:
- 0,5 l. wodka;
- 1 blikje gecondenseerde melk;
- 400 ml 10% room;
- 1 eetl oploskoffie;
- 4 eidooiers;
- vanillesuiker naar smaak.
Kook methode
- Doe de eidooiers in een blenderkom, voeg gecondenseerde melk en vanillesuiker toe. Klop de ingrediënten tot een gladde massa.
- Voeg oploskoffie toe en klop opnieuw met een mixer.
- Voeg room toe en roer het mengsel tot een gladde massa.
Advies! Gebruik magere room om te voorkomen dat het achteraf op de glazen blijft hangen.
- Voeg in de laatste stap wodka toe en meng alles weer goed. Homemade Baileys is bijna klaar. Zet de drank 3-5 dagen in de koelkast en serveer hem dan als de belangrijkste alcoholische drank op de nieuwjaarstafel of als onderdeel van cocktails.
De afgewerkte drank kan maximaal 3 maanden in de koelkast worden bewaard.
Chocolade Baileys-recept
Structuur:
- 0,5 l. kwaliteitswodka;
- 350 ml. 30% room;
- 1 blikje gecondenseerde melk;
- 150 g pure chocolade;
- vanillesuiker naar smaak.
Kook methode
Smelt de chocolade in een waterbad, maar laat het niet koken. Meng de room en vanillesuiker in een apart kopje. Laat het mengsel 5 minuten staan en voeg de gecondenseerde melk toe. Weer kloppen we alles met een mixer of blender.
Voeg onmiddellijk de chocolade toe zonder het mengsel te laten afkoelen. Voeg bij de laatste stap alcohol toe en meng alle ingrediënten goed. Giet in een fles en laat het een paar dagen in de koelkast trekken.
Zoals je kunt zien, worden de ingrediënten die voor iedereen beschikbaar zijn, gebruikt om zelfgemaakte Baileys te maken. Verras uw dierbaren met een heerlijk Iers drankje voor de komende jaarwisseling.
