Een fantastische nieuwjaarsmaaltijd - kiprolletjes met knapperige spekkorst. Het duurt slechts een uur om ze voor te bereiden. De broodjes zijn voedzaam, aromatisch en zeer smakelijk.
Als u verwacht dat een groot bedrijf op bezoek komt, is het beter om de hoeveelheid ingrediënten te verdubbelen of te verdrievoudigen.
Verplicht:
- kippenborsten zonder been en zonder vel 2 st .;
- spek - 12 dunne plakjes;
- donkerbruine suiker - ¾ kopje;
- zout, peper, andere kruiden - naar smaak;
- peterselie of andere groenten naar smaak - een bos.
Koken.
- Verwarm de oven voor op 230 graden.
- Snijd de borst in kleine blokjes, rol de kruiden en het zout erdoor.
- Wikkel de stukjes kip in reepjes spek en rol ze in bruine suiker.
- Bekleed de bakplaat met aluminiumfolie, plaats het bakrooster erboven en de broodjes erop. Op deze manier zullen ze aan alle kanten gelijkmatig gaar worden en zullen ze de oven niet bevlekken met druipend vet. Laat het rooster niet te laag zakken, zodat het voedsel niet aanbrandt.
- Zout en peper een beetje meer.
- Bak in ongeveer 45 minuten gaar en knapperig.
- Versier de afgewerkte gehaktballetjes met gehakte kruiden.
Wie niet van zoetheid in vleesgerechten houdt, kan zonder suiker toevoegen. Om het tussendoortje gemakkelijker te maken, steekt u een mooie spies in elk rolletje.
Het gerecht ziet er prachtig uit op sappige slablaadjes. Het kan niet alleen als aperitief worden gebruikt, maar ook als zelfstandig vleesgerecht. Ze zullen een geweldige aanvulling zijn op elk bijgerecht. Eet smakelijk!
