Traditioneel wisselen verliefde mensen op Valentijnsdag valentijnsharten uit. Je kunt ze kopen, zelf maken van papier, stof, karton en andere materialen. Een hartvormig dessert wordt een onvergetelijke Valentijnsdagkaart voor de vakantie. Kies een recept dat je lekker vindt, versier een zelfgemaakte cake prachtig en presenteer hem aan je geliefde op Valentijnsdag - dit wordt een origineel cadeau met een stukje ziel.
Valentijnsdag Cake
Een taart gemaakt op 14 februari kan volgens elk recept gemaakt worden. Als je niet zeker bent van je capaciteiten, gebruik dan een beproefd recept voor een gebakje dat je meer dan eens hebt gekookt. Experimentliefhebbers kunnen nieuwe, ongebruikelijke recepten uitproberen om een geliefde tijdens een vakantie te verrassen met een onvergetelijke smaak. Het ontwerp van het dessert is van bijzonder belang: de cake kan de vorm hebben van een groot hart of met thematische tekeningen en inscripties.
We brengen een paar eenvoudige recepten onder uw aandacht om thuis een heerlijke en mooie cake te bakken.
Taart die niet gebakken hoeft te worden
Als u geen tijd heeft om voor de vakantie een zoet geschenk voor te bereiden, wees dan niet ontmoedigd. Gebruik een eenvoudig dessertrecept dat niet hoeft te worden gebakken.
Vereiste ingrediënten:
- 500 gram aanhoudende koekjes;
- 400 gram zure room;
- 2 blikjes zoete gecondenseerde melk;
- Een snufje vanillesuiker;
- 200 gram boter;
- Een beetje gemalen kaneel naar smaak.
Kook methode:
- Eerst moet je de room bereiden. Giet hiervoor zure room, gecondenseerde melk in een diepe kom, voeg kaneel toe, voeg zachte boter toe. Klop alle ingrediënten van de room goed door elkaar. Zet de afgewerkte room 30-40 minuten in de koelkast.
- Breek de koekjes in verschillende stukken en gebruik een blender om ze tot kruimels te malen. Je kunt de koekjes in een plastic zak wikkelen en ze fijnmaken met een deegroller.
- Combineer de room uit de koelkast met de kruimels, roer tot een homogene, dichte massa is verkregen.
- Vorm de cake in een dia of hartvorm. Garneer met fruit, geraspte chocolade, noten. Zet een paar uur in de koelkast om de cake te laten weken.
Zelfgemaakte Rafaello-cake
Het dessert met kokosnoot en kokos is heel gemakkelijk te bereiden, zelfs beginnende koks kunnen deze taak aan.
Bereid de volgende voedingsmiddelen voor:
- Kristalsuiker - 1 glas;
- Eieren - 5 stuks;
- Tarwemeel - 1 glas;
- Noten - 100 gram;
- Kokosvlokken - 100 gram;
- Mascarpone - 400 gram;
- Gecondenseerde melk - 1 blikje;
- Bakpoeder - 10 gram;
- Vanillesuiker - 1 snufje;
- Kokos snoepjes voor decoratie.
Laten we beginnen met het voorbereiden van Rafaello:
- De eerste stap is om het koekje te bereiden. Klop de eieren met een snufje zout met een mixer, voeg geleidelijk suiker toe, blijf kloppen tot de massa meerdere keren in volume toeneemt.
- Giet fijngehakte noten bij het deeg. Voeg gezeefde bloem toe met bakpoeder en vanillesuiker. Je zou een deeg moeten hebben met de consistentie van dikke zure room.
- Vet een ovenschaal in met olie, giet het deeg en plaats het in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 45-50 minuten.
- Terwijl het koekje aan het bakken is, klop je de room van zachte kwark, gecondenseerde melk en kokos.
- Als het koekje gebakken is, haal dan de vorm uit de oven, koel het koekje, snijd het in 3 stukken.
- Smeer room op elke cake. Combineer de cakes tot een cake, bestrooi met kokosnoot erover. Leg het hart op de cake met kokosnootsnoepjes.
Hartvormige cake
Bak voor Valentijnsdag hartvormige cake-cakes en fruit en bessen, chocoladeschilfers, zelfgemaakte peperkoekkoekjes, marmelade, koekjes kunnen decoratie worden.
We raden aan om het recept te proberen hartvormige wrongel ananascake op 14 februari. Wat is er voor hem nodig:
- 5 eieren;
- 350 gram cottage cheese (vetgehalte moet minimaal 9% zijn);
- Een glas kristalsuiker;
- Een glas poedersuiker;
- 100 gram boter;
- Een glas tarwemeel;
- 50 gram pure chocolade;
- 50 gram walnootpitten;
- Een pot ananas in blik;
- 1 gram citroenzuur;
- Verse bessen voor decoratie.
Laten we beginnen met het maken van een liefje:
- Eerst moet je een koekjesdeeg maken. Scheid de eiwitten van de dooiers, klop de dooiers met kristalsuiker, de afgekoelde eiwitten met citroenzuur en een snufje zout.
- Giet het gezeefde meel bij de suikerdooiermassa en voeg de opgeklopte eiwitten voorzichtig met een spatel toe aan het deeg. Roer alle ingrediënten door elkaar.
- Giet het deeg in een ingevette hartvorm. Bak ongeveer 50 minuten in een voorverwarmde oven op 170-180 graden. Je zou 5-6 cakes moeten hebben.
Bereid de room terwijl het koekje aan het bakken is.
- Giet het ananasvocht af in een aparte bak en hak de ananasstukjes fijn met een blender.
- Klop de zachte boter met een mixer luchtig, voeg cottage cheese toe, geraspt door een zeef en poedersuiker. Klop de room, voeg de ananaspuree toe, klop nog een paar minuten met een mixer.
We halen het dessert op:
- Doordrenk de bodemkorst met ananassiroop, bestrijk goed met wrongelroom en let op de zijkanten zodat ze niet te droog worden. Doe gehakte noten, geraspte chocolade op de room.
- Herhaal dezelfde stappen met de rest van de cakes. Garneer de bovenste laag met verse aardbeien, bosbessen en bramen. Je kunt een paar hartvormige koekjes bakken, er een liefdesletter op schrijven met gesmolten chocolade en ze tussen de bessen op de taart plaatsen.
- Zet het afgewerkte dessert enkele uren in de koelkast.
Van snoep
Als je je vriend op 14 februari een verrassing wilt geven, let dan op de versie van de originele cake gemaakt van snoep en andere zoetigheden. U hoeft geen cakes en room te bereiden, het volstaat om de snoepjes in de vorm van een cake te leggen met een kartonnen plano.
Op een opmerking! Om de snoepjes veilig te houden, is het beter om ze met een lijmpistool te bevestigen.
Een variant van een verjaardagstaart met snoep kan zo zijn. Bevestig rechthoekige snoepjes in een cirkel aan een kartonnen plano, bind ze vast met een satijnen strik of lint. Versier het midden met golfpapier, waarin je een fles cognac of een andere alcohol steekt, en schik de snoepjes prachtig in de vorm van harten. Maak de compositie compleet met chocolademedailles en snoepjes in de vorm van bankbiljetten.
Valentijnsdag Cupcakes
In plaats van een cake kun je op 14 februari delicate cupcakes bakken, die een op zichzelf staand geschenk of een aanvulling op het hoofdgeschenk worden. In ieder geval zal de tweede helft zelfgemaakte taarten niet weerstaan.
Wat je nodig hebt voor je vakantiecupcakes:
Deeg:
- Anderhalve glazen tarwemeel;
- Een glas kristalsuiker;
- ½ theelepel bakpoeder;
- ½ theelepel zout;
- 2 theelepels vanillesuiker;
- 2 eetlepels cacaopoeder;
- 70 ml zure room met een vetgehalte van minimaal 20%;
- 1 ei;
- 100 gram boter;
- Een glas melk;
- Een snufje zuiveringszout.
Room:
- 200 gram boter;
- 3 kopjes poedersuiker;
- 5 eetl kersensap;
- ½ kopje cocktailkersen (bevroren kan worden gebruikt);
- Een snufje zout.
We bereiden cupcakes als volgt:
- Meng het ei met kristalsuiker en vanille, roer. Giet zure room en melk, gesmolten boter, klop alle ingrediënten opnieuw.
- Meng in een andere bak het gezeefde meel, bakpoeder, cacao, frisdrank. Combineer het droge mengsel met het melkmengsel, roer, laat een half uur staan.
- Bak cupcakes in blikken, 1/3 vol.Baktemperatuur - 180 graden, tijd - 10-14 minuten.
Op een opmerking! Let op je cupcakes zodat ze niet uitdrogen. Controleer ongeveer 8 minuten na het begin van het bakken of de muffins gaar zijn met een houten stokje of een tandenstoker. Als er geen deegsporen meer op de tandenstoker zitten, kunnen de cupcakes worden verwijderd.
Klop voor de room de boter en de poedersuiker los en giet geleidelijk het sap erdoor. Voeg de kersen toe als de massa luchtig wordt. U kunt desgewenst een beetje roze kleurstof toevoegen. Zet de afgewerkte room 20-30 minuten in de koelkast.
Gebruik een scherp mes om de bovenkant van de cupcakes af te snijden. Snijd met een vorm een hart uit en bestrooi met poedersuiker. Smeer het oppervlak van de cupcake in met room, leg de bovenkant erop. Druk lichtjes naar beneden om het stevig vast te zetten.
Vakantie decoratie
Speciale aandacht wordt besteed aan de vormgeving van gerechten op Valentijnsdag. De taart die je op 14 februari voor je geliefde klaarmaakt, moet gedecoreerd worden. Het meest populaire vakantiedecor zijn harten. Je kunt ook een inscriptie op de taart maken met een liefdesverklaring, decoreren met figuren van mastiek, marmelade of marshmallows, zelfgemaakte peperkoekkoekjes, koekjes, snoep.
Taarten versieren kan als volgt zijn:
- Strooi kleurrijke deeghagelslag langs de randen van de cake en plaats liefdeswoorden in het midden met eetbare kralen.
- Gebruik hartvormige snoepjes, linten en strikken voor een delicaat decor.
- Leg het hart op de cake met veelkleurige jelly beans. In plaats van snoep kunt u bessen, stukjes fruit, noten, gedroogd fruit gebruiken.
- Bedek de hartvormige cake met gesmolten chocoladesuikerglazuur, garneer met gehalveerde aardbeien en slagroomlansen.
- Verdeel de verse aardbeienplakjes met muntblaadjes over de cake. Bedek al dat moois met gelei, zet het een nacht in de koelkast.
Van mastiek
Banketbakkers gebruiken mastiek niet zo graag als decoratie voor taarten. Het is vrij moeilijk om ermee te werken, en als gevolg daarvan eten gasten het midden van de cake zonder het mastiekdecor aan te raken. Maar als decoratie voor een Valentijnsdagcake is mastiek prima.
Bak een biscuitgebak dat in twee gelijke stukken moet worden gesneden. Bestrijk de afgekoelde cakes met room (150 gram zachte boter + een blik gecondenseerde melk + 80 gram poedersuiker). Verdeel ook room over de zijkanten van de cake.
Knip hartjesfiguren, een jongen met een meisje, een cupido of een ander naar keuze uit karton. Rol de afgewerkte witte mastiek uit, knip de figuren uit met kartonnen sjablonen. Bedek het oppervlak van de cake voorzichtig met rode mastiek en leg er figuren van witte mastiek op.
Geef je geliefde een zoete verrassing voor Valentijnsdag en presenteer een zelfgemaakte cake. Dit wordt een leuk cadeau dat je wederhelft zeker zal waarderen.
